更新日期:2019年10月9日
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东京银座12最佳寿司餐厅

银座

寿司是日本以外最着名的日本料理,也是日本人最受欢迎的菜肴之一。今天,我们将在东京银座推出11家最好的寿司店。价格范围从便宜[¥]到昂贵[¥¥¥]

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Haneda Ichiba Ginza Seven(羽田市场GINZA SEVEN)[¥¥]

银座盛产寿司店,但这家店以其超级新鲜的“neta”(寿司配料)和相对合理的价格而闻名。虽然其他餐厅(包括非常昂贵的餐厅)通过经过筑地或丰洲市场和其他中介的较慢的分销系统获得其成分,但Haneda Ichiba Ginza Seven在日本各地的鱼类中翱翔。这意味着您可以在盘子上放一些在同一天捕获的生鱼片!

有关详细信息,请参阅以下链接。
他们的10,000日元套餐(包括可自由流动的优质清酒)非常重要。您可以从餐厅的Facebook页面轻松预订。
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Kymby(久兵卫)[¥¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/gb0a900/
据说Kyubey是最着名的寿司店之一,不仅在日本,而且在世界各地!如果你想在日本尝试真正的高品质寿司,你必须尝试Kyubey!

久兵卫(Kyubey)的总店餐厅位于银座,但它在银座也有一个分店。
https://r.gnavi.co.jp/gb0a900/
店内有提供商业午餐,价格约在6000日圆起跳. 店内的生鱼片与握寿司分别也是不同的价位,必须依照店内的价格菜单进行选择.当然您也可以让厨师搭配您要的寿司套餐价格则是在11000日圆左右!
怀石料理是非常值得尝试的日本料理,午餐时段的套餐价格位于15,000~25,000日圆之间。

晚餐时段,主厨精选搭配套餐(おまかせコース)从10,000日圆起,怀石料理的价格位于15,000-30,000日圆之间。配有开胃菜、生鱼片、烤鱼、各种寿司和汤。

Umegaoka Sushi no Midori(梅丘寿司の美登里)[¥]

https://r.gnavi.co.jp/ehyc23h40000/
Midori作为日本最好的寿司连锁店之一享有盛誉,因为它的厨师是真正的寿司专家!您可以在享用美食的同时在工作中看到它们。这个地方肯定有很大的收获。午餐套餐的起价仅为1,600日元,这意味着您可以在日本以外的任何寿司餐厅享用美味的寿司!
https://r.gnavi.co.jp/ehyc23h40000/
'Umegaoka Sushi no Midori'位于银座站附近。餐厅很宽敞,有很多座位,所以即使你举办大型派对,这也是一个不错的选择。但是,它可能非常受欢迎,所以如果您在高峰时段尝试访问,请做好准备等待。

Itamae寿司板前寿司[¥]

https://r.gnavi.co.jp/p761801/
Itamae Sushi酒店距离银座站仅有几步之遥。这是一家金枪鱼专用餐厅,所以对于喜欢吃新鲜日本金枪鱼的人来说,这是一个很好的选择!
https://r.gnavi.co.jp/p761801/
在Itamae,每天都有来自丰洲鱼市的时令鲜鱼。这里的蓝鳍金枪鱼寿司非常棒,价格非常合理,适合鱼的质量。推荐产品是“最佳寿司组合”,仅售2480日元。如果你想节省一点钱,但仍想要很棒的金枪鱼寿司,请检查这个地方!

Sushi Kanesaka(鮨かねさか)[¥¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/g3280z2m0000/
Tucked away in a cozy basement in the fashionable Ginza district, Sushi Kanezaka should be on every sushi lover's hit list. This Michelin starred restaurant serves sushi that is delicious and delicately balanced. Watching the chefs at Kanesaka form the sushi in front of you is an amazingly important part of the experience. They move with fluidity and grace, efficiently and masterfully forming each nigiri before placing it in front of you. The taste is, of course, fantastic, and it is only enhanced by being able to see the process of creation.
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Kanesaka的寿司以东京传统的“Edomae”风格供应。当您想到寿司时,Edomae寿司传统上使用已经腌制了几天的鱼,而不是新鲜的,捕获当天捕获的鱼。这种传统可以追溯到制冷前的时间,因为它必须保存鱼,这样它就不会变质。然后将鱼切成一片“寿司”,放在顾客面前并当场食用(如果你看过电影'Jiro Dreams of Sushi',那么你已经知道了什么江户前寿司看起来像)。

Tom木(木挽町とも树)[¥¥¥]

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银座是日本的高端寿司餐厅最集中的区域,在众多的地理位置中,您可以选择拥有2颗米其林星级的Tomoki,这绝对是最好的之一。这里准备的寿司是Edomae的传统,这意味着所使用的'neta'(浇头)主要是几个世纪以前在东京湾可以买到的,并且红米醋用于'shari'(寿司饭)。
Tomoki_exterior
对于任何米其林星级餐厅都应该有所期待,用餐并不便宜,但在特殊场合,Tomoki必将为您提供最难忘的寿司体验。预计omakase课程每人至少支付30,000日元。

有机会在着名的餐厅用餐,提前预约是必须的。

寿司恩(縁)[¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/hzgmzhx10000/photo/menu/
Sushi En酒店距离银座站仅有短短的3分钟步行路程。经过多年在上面列出的着名寿司餐厅'Kyubey'的培训,厨师开了这家寿司店。因此,质量绝对是壮观的,这里的寿司和Kyubey一样好,尽管更容易保留。
https://r.gnavi.co.jp/hzgmzhx10000/photo/interior/
这里的寿司是高端的,但价格是中档。推荐的omakase课程合理¥15,000,完全令人满意。对于那些在银座寻找美味寿司的人来说,这绝对是一个不错的选择。

Sushi Iwa(鮨いわ)[¥〜¥¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/gafa800/photo/
Iwa是银座中心历史悠久的寿司餐厅。虽然厨师很年轻,但他用敏捷的手准备寿司时,他的多年经验不会被忽视。然而,寿司的质量仍然相当实惠,非常感谢!
https://r.gnavi.co.jp/gafa800/
虽然Iwa的晚餐课程价格较贵,但客户可以获得约3,000至3,500日元的特色寿司午餐!还有许多不到3000日元的午餐套餐,包括寿司,汤,配菜和甜点。米其林餐厅的实惠性令人难以置信。

Sushi Ya(すし家)[¥¥¥]

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Sushi Ya是东京银座的一家独特的寿司店。距离银座站约4分钟路程,隐藏在一个小巷子里。餐厅只有八个座位,如您所想,预订需要提前几个月进行规划。供应午餐和晚餐。
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When you see with how much dexterity Chef Ishiyama prepares each dish, you will understand why it takes so much time and effort to become a recognized sushi chef. Each dish is served carefully one by one with the most careful precision. Being an incredibly popular restaurant run by a renown chef, the price is what you should expect of such a high-end restaurant. That is to say that dinner is between ¥20,000 & ¥30,000, and lunch is between ¥10,000 & ¥15,000.

Sushi Arai(鮨あらい)[¥¥¥]

https://gm.gnavi.co.jp/shop/0117011601/
Relatively new to the Ginza sushi scene, Arai is an elite, Michelin-starred sushi restaurant offering some of the best tuna pieces around. On top of that, English speakers are able to talk directly to the chef at the second counter! Arai is well known for its exceptionally high-quality maguro (bluefin tuna). Maguro is many people's favorite sushi already, but chef Arai takes it to a new level. He varies the shari (sushi rice) recipe based on the flavor of that day's tuna, and is known for the specialty cuts of tuna that he serves
https://gurunavi.com/en/gfs1600/rst/
用餐价格与米其林星级寿司餐厅的价格相近。午餐起价约15,000日元,晚餐起价30,000日元。

尽管Arai的厨师年龄相对较小,但这里的寿司非常传统,非常美味。这些碎片比标准的nigiris稍大,并且使用可以获得的最高质量的鱼。这里的用餐者保证会回家,对他们的体验感到非常满意。

Sushi Yoshitake(鮨よしたけ)[¥¥¥¥]

https://gurunavi.com/en/gd8v900/rst/
Sushi Yoshitake简直是一次难忘的用餐体验!只有两个用餐时间:18:00-20:00或20:30-22:30。你有两个小时品尝这个令人难以置信的寿司,你只能拥有厨师的“omakase”(厨师的课程);它是¥35,000加上10%的服务费。菜肴一个接一个地缓慢供应,让您有时间品尝每一块寿司。另一个好处是厨师和工作人员讲英语,非常热情。


这是一家米其林三星级高端寿司餐厅,有着装要求。不允许穿T恤,男士不能穿短裤或凉鞋。此外,不允许13岁以下的儿童入住。话虽这么说,13岁及以上的孩子可以和成年人一样吃同样的菜单。

如果你是回家的寿司爱好者,你应该在生命中至少尝试一次Sushi Yoshitake。但是,请注意,一旦你在这里吃了寿司,它就永远不会在其他任何地方品尝到美味!
https://gm.gnavi.co.jp/shop/0115036501/

Sushi Ginza Onodera (鮨 銀座おのでら) [¥¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/45hn5gkd0000/photo/
美味,高端的寿司将满足您的胃口。如果您正在寻找,Sushi Ginza Onodera是一个不错的选择。这家餐厅专门提供高端omakase寿司课程,其中包括包括金枪鱼在内的最好的时令鱼类。厨师长过去曾在北海道的一家商店工作,他对所购买的鱼非常特别,既从东京丰洲市场购买鱼,又有从北海道运来的鱼!每种握法的质量和细节都会给您留下深刻的印象。
Sushi Onodera实际上在加利福尼亚的洛杉矶有一家姊妹店,该姊妹店在2019年获得了米其林2星奖。这里的质量与您期望的一样好(但您希望得到),但更容易获得预订!
https://r.gnavi.co.jp/45hn5gkd0000/photo/

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