更新时间:2019年10月24日
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东京最佳拉面2019 Ramen-holics评定的前21个关节

东京

东京有6000多家拉面餐厅。这些选定的21个关节始终名列前茅。以下是我们的日本拉面专家提供的每种产品的一般商店信息和评级。

欢迎关注favy!

Fuunji 風雲児 @Shinjuku

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Fuunji是东京新宿的拉面店。无论何时访问,您都会看到这个非常受欢迎的关节的长队。

虽然它以其厚厚的海鲜tsukemen(浸渍式面条)而闻名,尝试简单的标准拉面不会是一个错误。 Kamatama拉面(像Kamatama乌冬面,一种流行的乌冬面)也值得一试。
<Recommendation> Tsukemen
<Thickness of flavor> 3.5 / 5.0
<Our Rating> 3.4 / 5.0
<Price> -1,000日元

Hayashi はやし @Shibuya

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从东京市中心的涩谷站步行约3分钟,Hayashi提供一些简单但非常美味的拉面。
他们的汤是由猪骨汤(猪骨),鸡肉和海鲜大汤汤组合而成。汤是如此深的味道,充满鲜味,大多数人喝它到最后一滴!
<Recommendation> Ajitama Ramen(拉面一半煮鸡蛋打顶)
<Thickness of flavor> 3.3 / 5.0
<Our Rating> 3.7 / 5.0
<Price> -1,000日元

麺屋武蔵武仁@Akihabara

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Menyamusashi Bujin是东京秋叶原的一家拉面店。从秋叶原站出发,乘坐昭和通昭口(昭和通り口),方便前往。

厨师的杰作是tsukemen(蘸汤面)。 chashu猪肉非常巨大!浸泡的猪骨汤汤浓稠而美味。

您可以免费选择大部分面条!最好有胃口!
<Recommendation>布锦Tsukemen
<Thickness of flavor> 4.0 / 5.0
<Our Rating> 3.5 / 5.0
<Price> -1,000日元

和牛拉面(re:Din Ginza)

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真空低温烹调法-和牛拉面(Sous-vide Wagyu)拉面,¥1,500
银座最高级的拉面可以在东京最有趣的概念餐厅之一re:Dine Ginza找到。将拉面配上鸡胸肉和鸭叉烧,再加上一大片嫩的和牛。每种肉分别烹饪至不同的加工温度,以使其具有最佳的嫩度。
美丽的金汤是用蛤蜊,整只鸡,沙丁鱼干,konbu和牛肝菌制成的。最后的润色是鸭油和牛肝菌油,使其具有奢华和深沉的味道。
手工制作的面条很薄,但有一个很好的咬他们和可爱的小麦味道。它们是光和鲜味肉汤的完美载体。
<Recommendation>和牛拉面
<Thickness of flavor> 2.5 / 5.0
<Our Rating> 4.4 / 5.0
<Price> -1,500日元

Men-ya Ishin 麺や維新 @Meguro

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Menya Ishin是东京目黑的一家拉面店,距离目黑站约5分钟步行路程。

这种拉面与米其林指南2015 Bib Gourmand部分的区别在于它以合理的价格提供一流的口味。

这里的拉面有一种以大豆为基础的汤,混合了鸡肉和沙丁鱼干,给人以无与伦比的美味鲜味。

这个拉面的另一个特点是放入一些新鲜的自制馄饨饺子!
<Recommendation>馄饨战警
<Thickness of flavor> 2.5 / 5.0
<Our Rating> 4.5 / 5.0
<Price> -1,000日元

Mutekiya 無敵家 @Ikebukuro

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Mutekiya是一家位于池袋的拉面店。这个地方几乎总是在它前面有一条线。

菜单上的明星是“Tonkoku Shoyu Flavored Ramen”。 “Tonkoku”(意思是猪肉厚实)是联合的原始超级浓汤,主要由猪骨头制成。

这是一个喜欢浓郁油腻拉面的人们的地方。在汤的表面,你看到漂浮的猪肉脂肪!它具有完美的甜味和鲜味,值得排长队等待。
<Recommendation> Hon-maru拉面
<Thickness of flavor> 3.5 / 5.0
<Our Rating> 3.5 / 5.0
<Price> -1,000日元

AFURI アフリ @Harajuku, Nakameguro, Ebisu, Roppongi

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AFURI是东京原宿的一家拉面店。从JR原宿站步行3分钟即可到达一家受欢迎的拉面店,在那里排队等候是不可避免的。惠比寿和中目黑周边也有分店。

他们的拉面的独特之处在于用天然水和精选食材制成的金汤。在用柚子盐或酱油调味的简单品尝汤中,您可以享受超级匹配的薄面。
<Recommendation>柚子拉面
<Thickness of flavor> 2.0 / 5.0
<Our Rating> 3.4 / 5.0
<Price> -1,000日元

Saikoroサイコロ@Nakano

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Saikoro是东京中野的一家拉面店。他们的拉面,用沙丁鱼和猪骨头制成的特制汤,自制的耐嚼厚面条,绝对美味。

Niku Nibo中国面条有烤猪肉片覆盖整个碗。肉类爱好者的喜悦!
<Recommendation> Niku Nibo Chuka-soba
<Thickness of flavor> 3.0 / 5.0
<Our Rating> 3.4 / 5.0
<Price> -1,000日元

Miso Flavor Store斗牛士みそ味専门マタドール@ Kita-senju

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在“Miso Flavor Store斗牛士”中,您可以品尝到由炖牛肉制成的丰富的味噌拉面碗。你不会在别的地方找到这种拉面!

丰富的味噌拉面是用味噌汤中的炖牛肉骨头制成的。浇头包括一大块烤牛肉!对于拉面碗来说,这几乎是闻所未闻(标准肉是chashu猪肉片)。
<Recommendation> Noko-Miso拉面
<Thickness of flavor> 3.3 / 5.0
<Our Rating> 3.7 / 5.0
<Price> -1,000日元

麺屋一灯@ Shin-koiwa

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Menya Ittou酒店距离新小岩站(Shin-Koiwa station)有3分钟路程。他们的拉面在几个美食网站上被评为日本最好的拉面之一,值得排队!

来自日本各地的人和许多外国人拉面怪来吃这碗拉面。你将厚而耐嚼的面条浸入丰富的海鲜和鸡汤中。
<Recommendation>诺科-tsukemen
<Thickness of flavor> 3.4 / 5.0
<Our Rating> 4.5 / 5.0
<Price> -1,000日元

日本面条荞麦面茑@Sugamo

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Tsuta是第一家获得米其林星级的拉面餐厅。他们的特色菜是在酱油基汤中加入馄饨的荞麦面。淡汤的味道令人惊讶,带有一丝松露的松露油。

椿是如此受欢迎,你需要获得食品门票才能排队等候。如果你想获得一张食品券,那么在清晨就有必要去餐厅。
<Recommendation> Shoyu荞麦面
<Thickness of flavor> 3.0 / 5.0
<Our Rating> 4.4 / 5.0
<Price>有时超过1000日元

Nakiryu 鳴龍 @Otsuka

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Nakiryu在2017年获得米其林星级奖,其特色是Dan-dan男士。看看美味的一碗拉面是多么美味!他们的薄面条是自制的,质地非常光滑。

为了让您的东京之旅变得难以忘怀,Nakiryu的拉面就是您需要的。
<Recommendation>丹丹人
<Thickness of flavor> 3.0 / 5.0
<Our Rating> 4.5 / 5.0
<Price> -1,000日元(如果你点了一些开胃菜,可能会更高。)

Shinasoba Yakumo支那そば八云@Ikejiri-hashi

https://ramendb.supleks.jp/s/97143.html
Yakumo酒店距离Ikejiriohashi车站有3分钟步行路程,其特色菜是酱油风味汤拉面的馄饨面。您可以选择两种口味:浓黑酱油或浅白酱油(也可以要求两者混合)。

有两种不同类型的馄饨:一种是虾,另一种是肉。
<Recommendation> Wontonmen
<Thickness of flavor>黑色:3.0 / 5.0,白色:2.5 / 5.0
<Our Rating> 3.9 / 5.0
<Price> -1,000日元

中国面条芝田中华そばしば田@Senkawa

https://ramendb.supleks.jp/s/71786.html
Shibata的Chukasoba(中国面条)以其丰富的鸭肉汤和中等稀有的烤猪肉片而闻名。

除了在拉面中非常罕见的鸭子,汤还有两种酱油,一些鸡肉和海鲜的组合。所有这些成分混合在一起,使其具有复杂和独特的鲜味。
<Recommendation> Chukasoba
<Thickness of flavor> 2.7 / 5.0
<Our Rating> 3.6 / 5.0
<Price> -1,000日元

Shinka 進化 @Machida

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Shinka的简单Shio(盐)拉面距离町田站有点远,是一种纯粹的喜悦。清汤汤由4种不同类型的盐混合而成,口感柔滑而深邃。

如果你去町田,你必须尝试。
<Recommendation> SHIO拉面
<Thickness of flavor> 1.8 / 5.0
<Our Rating> 3.9 / 5.0
<Price> -1,000日元

Oshima 大島 @Funabori

https://ramendb.supleks.jp/s/66983.html
在大岛,你可以享受东京最好的味噌ramens之一。拉面的顶部被加热的油覆盖,以便您可以享受它们加热直到最后一口汤。

对于厚重的食品爱好者来说,这种带有大蒜的拉面是完全值得尝试的。他们的味道相当令人上瘾!
<Recommendation>味噌拉面
<Thickness of flavor> 3.5 / 5.0
<Our Rating> 3.4 / 5.0
<Price> -1,000日元

Guchoku愚直@ Naka-itabashi

https://ramendb.supleks.jp/s/9704.html
这个便宜的(仅650日元!)美味的拉面有很多粉丝。

猪骨汤含有薄面条。一旦你吃完你的面条,不要忘记要求“kaedama”(额外的面条)!
<Recommendation> Tonkotsu拉面
<Thickness of flavor> 3.0 / 5.0
<Our Rating> 3.2 / 5.0
<Price> -1,000日元

Mugi to Oliveむぎとオリーブ@Ginza

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Ginza是东京最拥挤和最繁忙的地方之一,是Mugi to Olive所在地。

有趣的是,他们在肉汤中使用橄榄油来制作它,这使它具有地中海美食的味道。温和的酱油为基础的鸡汤也非常适合橄榄油。
<Recommendation>托里SOBA
<Thickness of flavor> 2.7 / 5.0
<Our Rating> 3.6 / 5.0
<Price> -1,000日元

日本索拉空之境日本东京站

https://ramendb.supleks.jp/s/83417/photo?page=2
东京车站的Sora no Iro NIPPON是所有素食主义者和节食者的主要拉面。他们供应Vege-soba,一种完全由蔬菜制成的拉面。

明亮的橙色面条可以换成无麸质面条,额外150日元。

如果您计划早上去,因为餐厅从8:30开放,请不要担心。
<Recommendation>蔬菜荞麦面(素食菜单)
<Thickness of flavor> 2.5 / 5.0
<Our Rating> 3.3 / 5.0
<Price> -1,000日元

MENSHO @Gokokuji

https://ramendb.supleks.jp/s/96340/photo?page=1
MENSHO酒店距离Gokokuji车站仅有一分钟的步行路程,提供您可以想象的最现代的拉面风格。超大碗中的展示引人注目。

肉汤是一种简单的shio风格的汤料,由主要原料制成。浇头是超级原创的。事实上,你会发现诸如剃m鱼子和用炭粉切成小块的扇贝之类的东西。
<Recommendation> Shio拉面
<Thickness of flavor> 2.2 / 5.0
<Our Rating> 3.8 / 5.0
<Price> -1,000日元

感想

This has been our list of the best ramen in Tokyo. For more of the best restaurants in Tokyo (of all genres), check out this article:

本文中提到的餐馆

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