更新日期:2018年11月6日
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6季节性菜肴,定义日本的夏天

夏天到了!有一些特别的食物和菜肴,如在炎热和潮湿的夏天,人们喜欢吃的冷面。以下是您应该尝试的典型日本暑期菜的清单。

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Kakigori(かき冰)

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Kakigori是日本的刨冰。 Kakigori在夏天在日本很常见。它通常用五颜六色的糖浆(普遍的;草莓,柠檬,葡萄,甜瓜,炼乳)调味。
你可以从节日的食物摊位得到的一切很简单,一个带有糖浆的刨冰,但是当你去咖啡厅或餐厅时,你可以拥有更加豪华的kakigori,蓬松的刨冰和许多浇头。当夏天来临时,许多商店开始服务kakigori。

Somen(素麺/そうめん)

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Somen是由面粉制成的非常薄的白色面条。被称为“甜味”的冷蘸酱称为甜美可口。由于女士如此瘦瘦,即使您在炎热的夏天也没有食欲,也很容易吃饭。
还有一种着名的食用方法,叫做“nagashi somen”,那里的面条放在一条长长的水槽中,它们沿着水槽流过清水。随着面条经过,你用筷子抓住面条,把它们浸在你的su。里。

Zaru soba / udon(ざるそば/うどん)

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Zaru苏打/乌冬面是一种荞麦面或乌冬面,服用冷蘸酱汁。就像女人一样,他们在夏天很常见,因为它可以让你冷静下来。他们通常会有一些称为“yakumi”的调味品,如切碎的洋葱,磨碎的姜,芥末,芝麻,磨碎的山药,myoga(日本姜)等。

希哉し中华

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Hiyashi Chuka是一个冷拉面,顶上有几种五颜六色的成分。流行的浇头是切碎的黄瓜,非常薄的煎蛋卷,火腿。基本上有两种口味,一种是醋和酱油,另一种是由芝麻制成。
这些冷面,包括somen,苏打水和乌冬面,都是日本人在夏季烹饪和在家吃饭的舒适食物。

うなぎ

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鳗鱼(鳗/うなぎ)是指鳗鱼,他们通常通过烧烤和调味来吃鳗鱼,并在米饭上放上丰富的甜味和咸味酱料(这种菜叫unaju)。夏天在日本人吃饭的原因是,据信维生素的营养可以帮助夏季的热疲劳恢复。当人们以鳗鱼为传统时,有一天叫做“doyo no ushinohi(土用の丑の日)”。

水ようかん

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水芋洋仔是由红豆酱,琼脂和糖制成的简单甜点。质感柔软,像果冻一样,您可以品尝红豆的天然甜味。日本通常指这种红豆果冻,当它冷却时,被称为mizu(意为水)yokan。

让您在日本的夏天完成与这些着名的暑假!

我喜欢旅游,边走边寻找美食。最爱一切关于抹茶和芝士蛋糕。​ ​

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