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在上野参观GASHUE后,您会看到不同的清酒

上野

在东京上野的Permium Sake Pub GASHUE,发现四种基本的日本清酒类型以及与它们搭配的食物。品尝套餐(四种酒搭配四种食物)仅需1,900日元。

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雅趣 (Premium Sake Pub GASHUE)

outside_gashue
上野可以说是东京最好的美食胜地之一。在众多有趣的餐厅和酒吧中,Premium Sake Pub GASHUE以提供实惠,美味(既是清酒又是食物)和信息丰富的清酒体验而脱颖而出。

如果您想游览迷人而复杂的日本清酒世界,可以参观Gashue。

它位于一条安静的街道上,距离上野站或标志性的Ameya Yokocho购物街只有3分钟的步行路程。
gashue_interior
走进去,您会感受到舒缓的氛围。 Gashue具有时尚的装饰以及温暖,舒适的氛围,适合各种场合。他们混合了柜台座位和桌子,因此您可以一个人或一个人随便走。
Gashue
尽管Gashue的特色菜是日本清酒,但您绝对应该胃口大开,因为它们的食物主要由西班牙小吃般的小盘子组成,并经过精心设计,可与所供应的各种清酒搭配。

基本上,建议将特定种类的清酒与特定食物搭配。您只需要询问工作人员他们的建议或查阅菜单(英语)即可知道尝试哪种配对。

作为进入美好的清酒世界的第一步,我们建议您尝试以下将介绍的1,900日元清酒食品品尝套餐。

1,900日元的清酒品尝套装和食物

日本清酒_ 2000日元
日本清酒基本上分为四大类:昆酒(清酒),烧酒(清酒),熟酒(陈年清酒)和纯酒(浓酒)。在这个品尝套餐中,您不仅可以品尝到每种口味的酒,而且每杯都带有可口的开胃小食,特别搭配了其相应的清酒。

根据季节,食材的供应情况以及当下厨师的灵感,您所得到的食物随时都在变化!

请注意,如果您尝试这套设备,Gashue建议您在酒吧拥挤之前尽早到达(从17:00到18:00)。这样,工作人员应该有更多时间为您提供有关清酒的详细说明。

这里是清酒和食物的简要概述。图片仅用于说明目的。

昆树:清酒

昆酒
昆树具有浓郁,清爽的香气和感觉,特别适合采用淡味成分和水果制成的食品。在这里,您会看到hanpen(重磅鱼饼),苹果和马斯卡彭奶酪,以及一些新鲜的薄荷作为馅料。苹果的甜酸味和薄荷的新鲜药草味是完美的搭配。

搜集:清酒

shoshu_refreshing_sake
Soshu轻巧,光滑,因此可以与轻微调味的柔和食物(例如照片中的炸豆腐叮咬)搭配使用。

九州:老酒

酒
另一方面,Jukushu是一种成熟的清酒,具有浓郁的香气,因此您可以将其与以各种香料和香草调味的食物结合使用。它与用黑糖加糖的食品或带有坚果味的食品搭配得很好。

俊树:清酒

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俊树因其特有的风味与调味料丰富,味道鲜美的食品相兼容。最好品尝许多君州清酒。

有了清酒品尝套餐,您不仅可以获得每种主要清酒中的一种,而且还可以将其中一种用作“清酒”。当清酒温度达到摄氏50度时,它会变得如此芬芳(而不是在约摄氏10度时稍微冷却),您会感到惊讶。温暖的清酒具有强烈的味道,可在口中迅速融化。

通过品尝经验,您还将了解到的另一件事是谷物抛光水平如何影响清酒。的确,除酒精度外,您在清酒标签上看到的重要一件事是大米的抛光率,它表示米粒在用于造酒过程中要进行多少抛光。

在Gashue品尝日本清酒!

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加雪市(Gashue)是一个独特的地方,其使命是传播对日本传统酒-清酒的爱和知识。因此,他们也非常适合外国人,因此即使您不会说日语也不要犹豫。

要了解有关清酒的基础知识,您甚至可以在酒吧内参加以英语进行的课程。
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