已更新:2020年3月16日
0 储存文章

上野八部荞麦面,东京所有美食家的必尝!

上野八部荞麦面是负担得起的餐厅(¥1,000-¥2,000),提供东京最好的荞麦面。自1892年以来,它一直是上野的旗舰餐厅。

欢迎关注favy!

上野八部荞麦面

如果您想知道上野(Ueno)的美食,那是一个很棒的美食胜地,有很多便宜的选择,那么可以说最好的东西之一就是上野Yabu荞麦面的荞麦面。

这家餐厅已有120多年的历史了,它是该地区最著名的传统餐厅之一。数十年来成功的秘诀在于,出色的荞麦面是用传统方式手工制成的,再加上无需使用增香剂的内部自制的蘸酱和汤。
这家餐厅很大,可容纳85人,但是您经常会看到排队等候进来的人。出于这个原因,您可能想在高峰午餐和晚餐时间之外去。餐厅的营业时间为:工作日的11:30-15:00,工作日的晚餐17:30-21:00和11:30至21:00,周末不间断服务。

请注意,您也可以预订,但只能在工作日进行。

1号菜:Duck Seiro

这被称为鸭amo色荞麦面(鸭se色荞麦面)。 “ Seiro”意味着您可以将冷的荞麦面和蘸了面条的热汤一起食用。在这种情况下,汤是鸭汤,其中加入一些汤汁,以增添鲜味。这是一种味道很浓的汤,非常适合用作蘸汤!北海道荞麦制成的细面条也很美味,非常适合鸭汤。

时令菜肴

如果您不知道要吃什么,则另一个很棒的菜单选项是当季特色菜。他们有一个秋天,冬天,春天和夏天。

冬天的柿木南盘(牡蛎南盘)特别受欢迎。它是用新鲜的大牡蛎制成的,并用海藻大石精制成的精美汤。

天妇罗西罗

荞麦面和天妇罗齐头并进,因此天麸罗Seiro也是众多粉丝的不二之选。它带有巨大的天妇罗虾,您也可以将其浸入配套的tsuyu酱中。

尝试一下吧!

关于上野烧荞麦面的最后一件事是这家餐厅的清酒,特别选择与他们的荞麦面搭配。它们也有很多种类,只需向服务器提出一些配对建议即可。
tabikamome
日本美食文化爱好者。喜欢探索新地区和当地美食。

趋势的帖子

1

什么是鸣鸟? (拉面的白色和粉红色的东西)

2

拉面类型说明(Shio,Tonkotsu,Shoyu,Tsukemen等!)

3

超级蓬松日本煎饼食谱!

4

【日本美食知识】团子(Dango)是什么?

Kyoto
5

了解关于Oshinko的一切

更多热门帖子

为你推荐!

1

Kurage:新宿歌舞uki町的美味海鲜居酒屋

favy
2

京都SUSHI TIME的寿司制作体验!

favy
3

[京都]“寿司时间”的一种新寿司(清真+素食寿司!)

favy
4

神户Plaisir银座令人难以置信的铁板烧课程

favy
5

在“ ASAKUSA SUMO RESTAURANT”与退休的相扑选手一起吃饭和搏斗

favy

精选文章

东京及全日本的米其林星级餐厅|指南|保留

日本的清真餐厅!

在日本各个地区的活动!

更多功能

活动

2019年日本清酒鉴赏大会

4月21日,孙〜

热门标签