更新日期:2019年11月26日
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是银座的“花式”一兰拉面特别还是更贵?

银座

如果您是拉面的粉丝,那么您无疑会听说过(也许去过)一兰(Ichiran),这是世界上最受欢迎和最受欢迎的博多式拉面店之一。但是您是否知道2019年10月在东京银座开设的新Ichiran供应``更高级的''拉面菜肴?我们去看看是否真的有任何区别。

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银座的“花式”一兰拉面有什么不同吗?我们想知道。

Ichiran_ramen_bowl
没错,著名的博多风味拉面连锁店“一兰”最近在银座开设了一个崭新的地点,该银座以其昂贵的商店和米其林星级餐厅而闻名。

根据Ichiran官方网站的说法,新的银座地点提供拉面以及专门开发的面条和叉烧,只能在那吃。

真的有什么不同?我们想知道,所以我们直接去了银座寻找答案。

但首先,我们乘常规Ichiran来比较差异

normal_ichiran_ramen_entrance
新的银座一兰距离新桥站3分钟路程,所以我们的第一站是新桥的常规一兰拉面。

我们在高峰午餐时间(下午12点)去了,不得不等待大约30分钟才能进入!毕竟,这是一家相当著名的拉面店。
Ichiran_ramen_order_sheet
对于从未去过Ichiran的人,请注意特殊的订购系统。从自动售货机购买餐票后,请填写您的所有偏好的订单表。这次,我们采用了所有推荐的选项,以得到标准碗的拉面。

标准一兰拉面

Ichiran_ramen_bowl
拉面980日元
这是经典的“拉面”,上面有细面条和几片叉烧,漂浮在奶油色的肉汤中,顶部还有一些暗红色的风味。
normal_ichiran_面条
一兰的招牌面薄而笔直。
它们很容易勾起,并且是与汤匹配的完美厚度,这是一种相当轻的tonkotsu汤,可从秘密的红色调味料中获得出色的风味。

normal_ichiran_chashu
叉烧是多肉的,咀嚼时会充满鲜味。

吃了标准的一兰拉面之后,不难理解为什么它受到了大众的喜爱。它没有太浓拉面有时会伴随的过分浓烈的味道或气味,易于反复食用。

但是,银座的拉面如何比较?我们前往银座一兰,亲眼目睹!

当您到达入口时,银座一兰的相对幻想就感觉到了

ichiran_ginza_store_entrance
银座一兰酒店距离新桥站银座出口只有3分钟的步行路程。一进入入口,区别就已经很明显了。银座一兰有一个特殊的金色标志,入口两侧都有银座式灯笼。

令人惊讶的是,当我们在下午1:00左右到达时,我们根本不必等待进入。也许这个词还没有在这个地方传开。
ichiran_ginza_booths
银座一兰拥有独特的个性化“风味专柜”,但旅途中的小细节和材料给这家餐厅带来了些许幻想。

就像普通的一兰一样,我们再次按照推荐的顺序点了“拉面”。

是...拉面吗?

ichiran_ramen_box
经过几分钟的等待,'拉面'(¥1,180)就交付了...
ichiran_ramen_ginza_ramen_box_unopened
在一个大盒子里!

在日语中,这些传统的堆叠式盒子被称为重箱(juubako),传统上被用于称为“ juubako donburi”的高档盖饭(饭碗)。

可以肯定是花哨的,但是里面的拉面与正常的有所不同吗?
ginza_ichiran_ramen_box_open
银座一兰的拉面¥1,180
除了碗的形状明显不同之外,其他所有东西看起来都差不多。但是,chashu的形状大而圆,明显不同。

银座一兰的拉面价格为1,180日元,而普通一兰的拉面价格为980日元。不过,这笔额外的200日元真的值得吗?
ichiran_ramen_ginza_soup
首先,我们尝试了汤。
显然,它与任何其他一兰使用的汤完全一样,而且味道也一样。如果有的话,更大的茶树附近的汤被酱汁稍微甜了一点,但是仅此而已。

特制面条

ichiran_ginza_noodles
银座一兰的拉面中的“特殊开发”面条是光滑,可浆化的,并带有略带甜味的小麦味。老实说,很难说出这些面条和标准面条之间的区别。然而,这些也许对他们来说有点像小麦的甜味。

特别茶树-绝对更好!

ichiran_ramen_ginza_chachu
最后要比较的是chashu。第一个明显的区别是此叉树的尺寸很大!大而圆的叉烧脂肪丰富,香甜,柔嫩,以至于在您食用时会散开。这是银座和普通拉面之间的明显区别!

结论:

普通的一兰和新的银座一兰具有独特的性格和就餐体验,这是一兰独有的。银座拉面的最大区别在于所供应的船只和茶树,这是不可否认的更高质量。是否值得花费额外的200日元值得商question,但对于一张很酷的Instagram图片来说肯定很棒。自己尝试一下,看看您的想法!
德隆
我住在东京西部,大部分时间都在考虑食物或抱石。

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