赞助:银座29ON
0 储存文章

【东京】食肉本色这家专卖和牛的餐厅不该错过|29ON! [PR]

银座

人气颇高的29ON会员和牛餐厅,他们以专研肉料理,现在东京银座也开设了另一家餐厅!当然一样能享受包括高品质的和牛与该店最擅长的低温烹调料理。

欢迎关注favy!

29ON Ginza

29对8
29ON位于银座的菜单由主厨佐藤道弘(Michihiro Sato)主厨来着,他以前曾在多家米其林星级餐厅工作过,在料理手法上也是星级的。

佐藤大厨从义大利料理,到现代法国美食,中式菜肴以及日本料理中汲取灵感,他一直都在挑战自己的能耐,想要让自家商品表现可以更加突出,尤其是在这东京市中心银座极富竞争性的美食圣地,想要突破重围可是非常艰难的!

关于29ON的会员制方法

29对9
银座29ON
29ON是一家专营会员制的餐厅,在东京有四间分店。这家餐厅在新宿,池袋,表参道都设有分店,最近开设的分店是在本文在银座。但只要成为该店会员后,您可以在四个地点中的任何一间店用餐。会员也可以自由预订餐厅,也可以将非会员带到餐厅里餐厅。

在这里您可以品尝上等的日本和牛,也可以品尝世界各地制作的无数稀有品牌的肉料理。

确实每间店的餐单都不一样,并且每个月基本上都会更改餐点,因此您有很多机会来探索新的料理,每次都有新发现。如果您是美食爱好者,那么加入29ON的会员可能是个好主意!

■年度会费:¥14,300
■每次用餐费用:¥5,000〜¥7,000(根据地区而定)
■无限畅饮(包括清酒和葡萄酒):¥3,000

基本菜单

我们去尝试了29ON银座的开幕会,以下是我们拍摄的一些餐厅。但这只是让您了解这家店的资讯,如前所述,菜单每个月都会更改。

和牛(Sous-Vide)的三种不同的口味表现

29对4
这些和牛看似非常红润,但由于长时间的低温烹调法,所以在尝起来的口感很棒,简直有令人难以置信的嫩滑和美味。这套餐里配有三种不同的调味品,在味道上的变化会非常跳TONE。

和牛肉寿司(Mille Feuilles Wagyu Meat Sushi)

29对5
这些令人印象深刻的握寿司上有许多薄薄的和牛片。他们的调味恰到好处,因此您不必添加额外的酱油即可品尝。

寿喜烧和牛沙朗配蛋黄

29对1
在寿喜烧和牛???这料理真的让人耳目一新,首先您看到一颗生蛋黄,然后将肉片摆在它下方。吃法是直接肉包裹在光滑的蛋黄上,滚动完并大口吃掉。因为肉是顶级和牛沙朗,并且蛋黄也煮的熟,那味道非常鲜甜且不会感到油腻感。

和牛里脊肉罗西尼(Wagyu Tenderloin Fillet Rossini )

29on2
和牛里脊肉罗西尼(Wagyu Tenderloin Fillet Rossini) 在上头撒上了些许松露片,口感细致,爽口清香!我们非常喜欢这道菜。

吃肉吃腻了,来点海鲜当甜点吧!

29on7
我们将这道最后一道作为美味佳肴的拼盘叫做“ Sushi Only for You”。这是一种在日语中称为“ chirashizushi”的寿司菜单,意思是寿司饭,上面散布着各种生鱼片。这种寿司饭什至还含有大量的ikura(鲑鱼子),这最后面的惊喜的确让我们这次采访非常的满足!

感想

这个晚上店家提供了很多餐点,种类之多让人很难记得。上面介绍的只是29ON餐点中的一部分。想要真正感受到这家店的话应该要亲临现场才知道!
favy
日本的食物新闻和餐饮指南!我们为您带来日本餐馆周围最美丽的时刻。

趋势的帖子

1

『大阪』道顿堀 (Dotonbori)可以在这里体验的12件事 | 深度旅行就是了解在地文化

Osaka City
2

什么是鸣鸟? (拉面的白色和粉红色的东西)

3

日本麦当劳特别菜单项目和价格

4

在东京尝试日本着名的蓬松煎饼的最佳去处!

Tokyo
5

『拉面知识集』认识拉面从这一篇开始 | 拉面食知识

更多热门帖子

为你推荐!

1

15块神户牛肉,8道菜,1道难忘的餐食。梅田大津天神

favy
2

原宿的“农场”中的巨型汉堡,蓬松煎饼等

favy
3

顶级银座寿司景观:寿司福州

favy
4

【东京】食肉本色这家专卖和牛的餐厅不该错过|29ON! [PR]

favy
5

在表参道,椰子格伦的椰子冰淇淋必不可少!

favy

精选文章

东京及全日本的米其林星级餐厅|指南|保留

日本的清真餐厅!

在日本各个地区的活动!

更多功能

活动

在re:Din Ginza举行的¥6,000无限畅饮清酒品尝活动!

12月01日,星期日〜12月16日,星期一

2019年日本清酒鉴赏大会

4月21日,孙〜

热门标签