更新时间:2019年10月24日
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为什么东京是美食家天堂(+东京最佳餐厅)

东京

东京是世界上最大的美食目的地,您会问:在东京应该吃什么?在东京用餐要多少钱?像我这样的美食家应该呆在哪里?这些问题将得到解答,并为我们的餐厅推荐最流行的日本料理。请享用!

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东京:美食爱好者的梦想之城

omoide_横丁
新宿的Omoide横丁

东京有几家餐厅?

不可否认,东京是全世界最好的就餐场所。根据各种消息来源,这座城市拥有大约15万家餐馆,那里可能有人们想要的每种食物。综上所述,东京的餐厅数量是巴黎的3倍以上,是纽约的5倍,是香港的10倍!
东京的大多数餐厅都相当实惠,但也有不计其数的高端餐厅,包括2019年版《指南》中的519家米其林星级餐厅。这远远超过世界上任何其他城市。

东京的餐馆多少钱?

如上所述,在东京外出吃饭平均来说是可以负担的。虽然在米其林星级寿司或怀石料理餐厅用餐可轻松赚到30,000日元,但大多数晚餐应支付1,000至3,000日元,而典型的午餐则不超过1,000日元。还要记住,日本没有小费,因此这里显示的价格是您要支付的总价。

东京的美食家住在哪里?

银座街
关于东京的美丽之处在于,它可以说是世界上最好的火车系统,这意味着您可以呆在主要路线上车站附近的任何地方,然后快速,轻松地到达您选择的餐厅。但是,如果您坚持要步行即可到达市内最好的餐馆,那么银座就是您想要寻找酒店的地方。银座是众多一流餐厅的所在地,其中包括全市最高浓度的三星级米其林餐厅,而且地处市中心,距东京车站仅几步之遥,这意味着您可以快速到达城市中的其他任何地方。

东京最有名的食物是什么?我应该在东京吃什么?

许多最具标志性的日本食品都起源于东京,包括现代寿司,拉面等。在城市中如此众多的餐厅中,您可以找到自己想吃的任何种类的日本料理中最好的。以下是在东京时必须尝试的10种美食的清单,并推荐价格合理的选择(对于那些省钱但仍可享用美味餐点的人)和挥霍的选择(对于那些寻找难忘的美食体验的人) )。请享用!

怀石料理

负担得起的:新宿Kappo中岛

https://r.gnavi.co.jp/gc7y200/menu1/
Shinjuku Kappo Nakajima是一家米其林星级餐厅,提供创新的传统日本料理。
尽管提供精美的怀石料理,但距新宿车站仅几分钟路程,气氛轻松。他们使用时令蔬菜烹制带有现代风味的传统日本料理。

晚餐需要预约,价格有点贵,课程收费15,000日元或18,500日元。但是,对于更实惠的选择,还提供仅步入式的午餐服务。您可能需要排队等候,但值得您花些时间以合理的价格享用米其林星级怀石料理!

挥霍:牧村

https://r.gnavi.co.jp/gc8x100/
Makimura是东京品川的一家独特的三星级米其林餐厅。厨师Akio Makimura专门提供怀石料理,每道菜都经过精心准备,供应缓慢。你可以坐在只有六个座位的柜台。这是一个非常亲密的用餐氛围。您还可以在拥有8个座位的私人用餐室用餐。
厨师Makimura和他的妻子作为一对操作,虽然他们不会说英语,但他们会尽力欢迎!在这里供应的菜肴受到特定季节可用的菜肴的极大影响,这意味着每个季节都会有更多有趣的菜肴!
这家餐厅只供应晚餐,您需要支付超过18,000日元并支付10%的服务费。

寿司

负担得起的:Magurobito

https://r.gnavi.co.jp/dpzd2wd40000/photo/
“ Kaiten Sushi Maguro Bito”(日语金枪鱼)在东京周围有多个地方,并且是该市评价最高的kaitenzushi(传送带寿司)餐厅之一。该餐厅价格不贵,但有一些吸引人的日式装饰,使其具有鱼市氛围。

餐厅相当大,每张桌子都有触摸屏供您订购,这意味着即使您不会说日语,也很容易获得您想要的nigiri。

这里最受欢迎的菜单项之一是三盘。菜单每天变化,您可以享受各种类型的生鱼和熟鱼以及贝类

挥霍:寿司斋藤

https://r.gnavi.co.jp/2u9stv180000/
东京有3间拥有米其林3星的餐厅,这是其中之一。 Sushi Saito是一位年轻厨师的餐厅,曾在另一家东京著名寿司餐厅Kanesaka担任学徒。他的寿司非常棒,将来他有可能成为有史以来最伟大的寿司厨师之一。如果您想在东京最好的最好的寿司,这里就是您要去的地方。尽管他的声誉令人难以置信,但斋藤大厨的价格仅是其他三星级寿司店的一半。午餐饭仅需5,000日元,午餐饭需10,000日元,午餐和晚餐omakase需21,000日元(很贵,是的,但与Sukiyabashi Jiro的类似课程40,000日元相比则没有。)

斋藤唯一的缺点是预订有多困难。如果您希望在这里用餐,则最好提前几个月计划,并寻求日本人的帮助为您预订。

拉面

经济实惠:Nagi

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大多数拉面价格合理,您去任何地方消费的可能性都不太可能超过1000日元。
在新宿著名的黄金街(Golden Gai)的一个名为“ Nagi”(全名:“ Sugoi Niboshi Ramen Nagi”)的地方,可以找到东京最好的一碗拉面。汤是用一种叫Niboshi(干沙丁鱼)的精致鱼汤制成的,它具有丰富而美味的风味,并配以特厚,耐嚼的面条。 Nagi此前曾获得包括“年度东京拉面”杂志在内的东京整体拉面大奖。
这家商店的最大好处是,它全天24小时营业,因此您可以根据需要去那里吃一顿深夜甚至早餐。

挥霍:re:Din银座

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银座最高级的拉面可以在东京最有趣的概念餐厅之一re:Dine Ginza找到。将拉面配上鸡胸肉和鸭叉烧,再加上一大片嫩的和牛。每种肉分别烹饪至不同的加工温度,以使其具有最佳的嫩度。
美丽的金汤是用蛤蜊,整只鸡,沙丁鱼干,konbu和牛肝菌制成的。最后的润色是鸭油和牛肝菌油,使其具有奢华和深沉的味道。
手工制作的面条很薄,但有一个很好的咬他们和可爱的小麦味道。它们是光和鲜味肉汤的完美载体。
拉面是1,500日元,完全值得一试!

天妇罗

经济实惠:筑地Tentatsu

这家位于筑地(曾经是著名的鱼市)的天妇罗餐厅非常讲究食材的新鲜度,是目前价格最实惠的天妇罗套餐之一。一个受欢迎的选择是蛋黄天妇罗套餐(1,300日元),带有牛筋(一碗盖有天妇罗盖浇饭的米饭)和额外的天妇罗片。如果您正在寻找负担得起的天妇罗餐,Tentatsu肯定不会出错。

挥霍:长谷川天妇罗

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长谷川主厨供应的天妇罗是您品尝过的最轻,最清爽的天妇罗。面糊不包含鸡蛋,是由厨师秘密混合各种面粉制成的。虽然厨师在京都的“Kyoboshi”(世界上最着名和最受尊敬的天妇罗餐厅之一)接受了多年的培训,但他有自己的烹饪风格,并且不怕尝试新的和非传统的食材。 。厨师的'Tencha',如下所示是其中一种特别突出的菜肴。

长谷川自2012年开业以来,已经赢得了很高的声誉,包括米其林星级。餐厅无疑是东京最好吃天妇罗的地方之一,所以如果有机会,千万不要错过参观的机会!

串烧

价格适中:Michishirube

Michishirube是Kabukicho地区非常受欢迎的烤面包店,从新宿站步行5-10分钟。看到人们晚上在餐厅外面排队的人很常见,这个地方是一个真正的指标!价格合理,选择精美的菜肴,保持你的胃口。绝对值得一看!

挥霍:鸟木

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Toriki的米其林星级厨师将烤鸡肉串提升到一个新的水平,为客户提供包含8种鸡肉串,4种时令蔬菜串和kobachi菜的晚餐。食材的成分会因新鲜而异,但该菜谱始终会精选精选的当地鸡肉,并用昂贵的优质木炭烹制出的最高品质的鸡肉,据说这会使串烧更加美味。
这顿饭通常持续约两个半小时,食物以相当缓慢的速度供应,这意味着有时间放松并在每道美味的烤鸡串之间享用一些饮料。如果你不介意一顿缓慢而略微抽出的饭菜,你将享受在Toriki吃的经历!

素食主义者

价格适中:Sora no Iro Ramen

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Soranoiro是一家超级受欢迎的餐厅,连续3年出现在米其林指南中。第一家餐厅位于Kojimachi,但他们现在正在日本的几个地方开设餐厅,其中一家在东京站。

Soranoiro的菜单大致分为4种拉面:素食荞麦面,素食蔬菜荞麦面,鲜味荞麦面和盐荞麦面。并非所有拉面类型都是素食主义者(上图是带有鸡蛋的特殊素食荞麦面)。
Soranoiro位于东京站B1F的热门拉面街。

挥霍:Mutsukari

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如果您是素食主义者,想在东京度过难忘的一餐,请前往银座的Mutsukari,以12,000日元订购Mutsukari蔬菜课程。完全以蔬菜为基础的课程提供11道菜,展示当季最好的新鲜蔬菜,豆腐,味mis,蘑菇等。在东京很难找到素食,更不用说日本风格的纯素食了。不要错过在Mutsukari品尝美味佳肴的机会!

Unagi(鳗鱼)

经济实惠:Unatoto

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鳗鱼唐的500日元绝对看起来太便宜了。但是,这实际上是东京鳗鱼连锁餐厅Unatoto的基本鳗鱼的费用。它没有其他餐厅的其他菜和菜那么大,但远非微型,而且在米饭上有一块大的鳗鱼! Unatoto也不用任何准备工作,将鳗鱼烤在木炭火焰上,并给它注入可爱的烟熏味。

Unatoto在东京共有11个地点,其中任何一个都提供价格极高的unagi don。检查一下,如果你想节省一点钱但仍想要一些正宗的鳗鱼!

挥霍:江户川石桥

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江戸川石ばし(Ishibashi)自1910年开业,已经是100年的老店,据说这家店的蒲烧鳗鱼(kabayaki)非常美味。江戸川石ばし(Ishibashi)是东京仅有的3位获得米其林星级的u专门店之一,等到您有机会入内品尝的话,长久排队等待实的困惑,一定就会清楚明白了。

餐厅位于一幢美丽的古式建筑内,但里面却拥有传统的日本庭院风景,并设有私人用餐包厢!

荞麦面

经济实惠:富士荞麦面

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富士荞麦面是东京最大,最有名的荞麦面连锁店。东京有多达100家商店。它们大多数很小,但由于靠近车站而易于访问。他们也全天24小时营业,这意味着您可以随时随地享用一碗荞麦面。商店简单,舒适且干净。其中有些是立木荞麦面风格,顾客在柜台旁吃饭。商店经常到处都是年轻人到老。
最棒的是,所有菜单的价格都合理,在300日元至500日元之间。

挥霍:本村安

'Homura An'是纽约曼哈顿一家非常受欢迎的荞麦面餐厅,已有16年历史。店主回到日本,在六本木重新开店,继续制作出色的独特荞麦面料。

最受欢迎和标志性的菜单之一是“uni(海胆)荞麦面”(3000日元〜),在一碗手工制作的荞麦面上有健康的新鲜单一部分。这是世界上最丰富,最豪华的荞麦面菜之一,绝对值得一试!

烤肉(日本烤肉)

价格适中:Jiromaru

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Jiromaru是一家常设烤肉店,您可以在此菜单中从各种切块和各种牛肉的大菜单中按片订购。商店在上午11:30开放,直到第二天早上5:00才关闭!
考虑到肉类的质量,价格非常低! Horumon的起价只有30日元,即使是最高档的A5和牛碎片也只需300日元。这是一个很棒的地方,可以随意品尝各种优质日本牛肉,同时品尝几杯饮料。

挥霍:佐藤・布赖安

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在一家著名的日本餐厅搜索网站上,这家yakiniku餐厅获得最高评价。您需要尽早进行预订,如果要获取桌子,请至少提前一个月进行预订。

它们受欢迎的秘密是“ Chateaubriand”和牛牛排,它是鱼片最厚的部分。当您看到美丽的大块牛排在吃的时候在嘴里融化时,您会感到自己在做梦。这里的课程起价在10,000-15,000日元左右,虽然不便宜,但绝对物有所值!

炸猪排(炸猪排)

实惠:炸猪排Tonki

Tonki是日本最著名的炸猪排餐厅之一。这家餐厅建于1939年,距离目黑站只有3分钟的步行路程,自那以后一直为每个人提供最好的炸猪排。另一个很棒的事情是美味的炸猪排价格合理!最受欢迎的菜单是猪里脊肉套餐1,900日元。
Tonki令人兴奋的是有一个开放式厨房,您可以观看厨师完美地制作炸猪排的表演。他们在二楼也有桌子,但我建议您排队等候并获得柜台座位。排队等候的时间可能很长,但它在餐厅里,因此您可以在等候期间观看厨房(以及正在吃顿饭的人,看起来很棒...)

负担得起的挥霍:迈森

https://mai-sen.com/restaurant/aoyama/
Maisen是著名的炸猪排连锁餐厅,在日本各地设有许多商店。他们以将高品质的肉用于tonkotsu而闻名,您可以从日本不同地区的各种猪肉中选择。可用的选择包括东京猪肉,冲绳黑猪和深红猪肉。正是对肉的细节的关注使这个地方与众不同。由于许多Maisen餐厅都位于热门地点,交通便捷,因此通常很容易在您附近找到一家。下次您想品尝炸猪排的话,请前往Maisen!

更多东京餐厅:

本文中提到的餐馆

    展示更多...
    德隆
    我住在东京西部,大部分时间都在考虑食物或抱石。

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