更新日期:2019年9月25日
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东京惠比寿的“ Shodai”以独特的配料为咖喱乌冬面服务!

惠比寿

东京惠比寿(Ebisu)有一家看似普通的乌冬面餐厅,提供一碗非常独特的咖喱乌冬面,并带有最独特的配料。看起来像鲜奶油,是吗?

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Shodai

Shodai_mise_exterior
“ Shodai”是一家轻松的餐厅,距离惠比寿车站仅2分钟路程,供应美味的手打ち手制面条或手工制作的面条。甚至还有一个带有窗户的角落,让顾客在做面条时可以看着厨师。
这家餐厅最有名的商品是“白咖喱乌冬面”,在其他任何地方都看不到。

那是鲜奶油吗?

Shodai_bowl_of_whipped_cream
白咖喱乌冬面¥1,100
这就是使正大出名的菜。 “白咖喱乌冬面”。
菜的顶部覆盖着似乎是鲜奶油。但是,经过仔细检查...
Shodai_whipped_cream_up_close
实际上是白马铃薯慕斯!
慕斯的制作方法是:蒸土豆,将土豆压过过滤器,加入奶油和荞麦面高汤,然后将混合物放入加压的烹饪泡沫罐中。

咖喱酱是由20种香料制成的

shodai_niku_udon
在打好的馅料的下方,咖喱乌冬面本身是由20种不同香料制成的咖喱牛肉制成的。咖喱面比较辣,味道浓郁。土豆慕斯完美地平衡了浓郁的风味和辛辣味,一旦尝试,非传统配对的天才就显而易见了!

手工面条

Shodai_udon_noodles
让我们不要忘记手工制作的面条,它们本身就具有耐嚼性和美味。当您将面条加糖浆时,汤会粘在面条上,为您提供完美的咖喱乌冬面体验。

前往惠比寿品尝一些很棒的独特咖喱乌冬面!

Shodai_interior
下次您在惠比寿时,一定要在“ Shodai”检查白咖喱乌冬面和其他手工面条!
德隆
我住在东京西部,大部分时间都在考虑食物或抱石。

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