更新日期:2019年9月5日
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'绝望的意大利面':在涩谷和新宿上瘾的美味面食

新宿

Home's Pasta(涩谷的主要位置/新宿店)供应许多人认为东京最好的面食。招牌菜称为“绝望的意大利面”。以下是您需要了解的所有信息。

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Home's Pasta - 在东京的面食爱好者中保守的秘密

位于三楼的每日Yamazaki便利店上方,以及朴实的装饰,Home's Pasta看起来并不多。但不要以封面来判断一本书 - 这家餐厅有很多粉丝,甚至包括几位日本名人,如Arashi成员Sho Sakurai,他过去曾在电视上宣称他对这个地方的热爱。该餐厅甚至还出现在几个美食电视节目中。
menu_homes_pasta
菜单上有很多项目,但超过一半的人订购的招牌菜是'Zetsubo Pasta',字面意思是绝望的意大利面。

备受关注的'绝望的意大利面'

homes_pasta_eyecatch
绝望的意大利面(¥1,300)绝望のパスタ
当它送达你的时候,你会注意到的第一件事就是大量的汤和它所带来的汤汁。

你可能想知道绝望名字的面食在哪里出现。嗯...没有人知道,因为它是由餐馆的前任主席命名的,他已经去世了,却没有透露他之所以这样命名的原因。

吃大量的奶酪

paremesan_pasta
这道菜配上一些帕尔马干酪,但大多数人会说,如果再多撒一点,它的味道会更好!额外的奶酪使奶油更浓稠。

令人上瘾的美味汤

pasta_soup
你喝的汤越多,味道越深,味道越好。大蒜,黑橄榄,炒蘑菇,奶油和帕玛森芝士的组合就是如此。汤是以肉和番茄为主,所以你可以从肉中获得美味的鲜味,并从番茄中获得适量的酸度。

也许绝望是在你完成之后?

pasta_homes_pasta
我们已经谈到了汤,但浸泡在浓汤中的面条也非常好吃,因为它们吸收了很多味道。

这只是猜测,但在吃了这种意大利面之后,我得出的结论是绝望部分可能来自于你把碗完成到最后面条后的情感。

结语

如果您想尝试这种意大利面,那么自1988年以来一直存在的原始位置就位于涩谷的这个地址。
你可能很高兴知道它还有一个姐妹餐厅,你也可以在新宿吃到绝望的意大利面。

本文中提到的餐馆

    tabikamome
    日本美食文化爱好者。喜欢探索新地区和当地美食。

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