更新时间:2019年9月6日
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Tako senbei in Enoshima! Strangely beautiful octopus crackers

镰仓

江之岛的当地特产是tako senbei或章鱼饼干。这里是它的所在地以及它是如何制作的!

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在江之岛有巨大的章鱼饼干!

tako_senbei
有一种非常特别的小吃,你可以在江之岛得到一种名为'tako senbei'的小吃,它实际上是一种传统的日本米饼内的几个压扁的章鱼。

小吃可以在日本的几个地方买到,但是江之岛的这家名为Asahi的小商店是创始人。

这个怎么做的

tako_senbei_closeup
制作这些饼干的过程如下。

首先,章鱼被彻底洗净 - 准确地洗涤八次 - 以消除它们的咸味。然后用酱油和少许辣椒调味,然后扔进特殊的面糊。接下来,他们被放置在专门为制作这些饼干而设计的热烫熨烫机上。

章鱼的压力约为1吨,温度为180摄氏度,扁平化为1毫米的薄型,非常美丽,非常美味!
它们不像抽象画一样漂亮吗?!
你也可以在同一个地方买到爆炸虾饼干。
tako_senbei_gift
因此,下次您在江之岛时,一定要尝试这种当地特产。一个tako senbei是400日元。你可以得到一些作为纪念品,因为它们保存得非常好!
tabikamome
日本美食文化爱好者。喜欢探索新地区和当地美食。

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