更新时间:2019年8月22日
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在青森县有5个危险的令人上瘾的拉面

青森市

青森有很多非常棒的拉面关节,也有一些当地的变化!下次在该地区时一定要尝试这些出色的地方。

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Nagao Chuka荞麦面

这家拉面店的汤很难上瘾。没有比这更好的了。这是一种'niboshi'为基础的肉汤(干沙丁鱼),它也结合了更多的成分,但厨师保守秘密。用国产小麦制成的面条非常美味,有弹性。它们是汤的完美搭配。至于肉,它是煮熟的真空(长时间低温),这使它更加柔软。

Nagao Chuka Soba有两个地点。原来距离新青森站约10分钟步行路程,青森站附近还有另一个较新的位置。

工藤拉面

这家历史悠久的餐厅有一些非常棒的拉面。肉汤是用烤干沙丁鱼制成的,这是在青森制作它的传统方式。这汤里甚至没有一层薄薄的油膜,所以它非常清淡,还有美味的鲜味。它有薄的波浪形面条,作为浇头,你将有两块相当坚硬的chashu,这也是青森拉面的传统特色。

Hirakoya

这种拉面汤需要整整三天才能制成干沙丁鱼,猪肉和鸡肉的混合物。结果是一个复杂的,深层次的鲜味,让你想喝汤到最后一滴。你可能想在这里试试'tsukemen'(蘸面)。你会得到一大堆带有基本拉面配料的面条。它实际上非常漂亮!至于tsukemen汤,它比标准的拉面汤更丰富,所以你一定会感受到这一点。

Marukai Ramen

这个关节距离青森站有5分钟的步行路程,提供一些吱吱声(600日元)的美味大豆拉面。你得到四块chashu猪肉作为浇头,所以它也填充。面条相当坚硬,非常厚实和直。

Oonishi

curry_miso_ramen
这个关节有一些与北海道相似的拉面,也就是说,它们使用味噌酱制作浓汤,并且还加入一些黄油!它非常好吃。它们还有独特的青森风味,即添加咖喱粉。结果是口味的完美结合,创造出危险的令人上瘾的拉面。带牛奶的咖喱味噌拉面是这里的数字项目。

本文中提到的餐馆

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