赞助:Tachigui Yakiniku Jiromaru
0 储存文章

站立的Yakiniku餐厅Jiromaru有一些惊人的肉尝试!

上野

Jiromaru是位于东京市中心上野公园附近的Okachimachi的tachigui(立餐和吃)yakiniku餐厅。厨师是牛肉专家,每天只选择最优质的肉类。如果您对tachigui感到好奇,或者想要以实惠的价格尝试一些高档的和牛,Jiromaru绝对值得一游!

欢迎关注favy!

Jiromaru:令人敬畏的Yakiniku值得代表

Standing_at_jiromaru
您之前听说过tachigui(立ち食い)餐厅吗?在空间有限的东京,这些独立的餐厅遍布整个城市。通常,它们是忙碌的办公室工作人员在午餐或晚餐时间享受快速美味食物的好地方,价格通常非常实惠。在上野公园附近的御徒町的'Jiromaru'是一家专门从事日式烧烤的tachigui餐厅!这里的厨师是一位肉类专家,每天选择最好的肉类切片,供顾客在个人台面烤架上烹饪。这是一种彻底的日本体验,提供了一种随意而快速的方式来享受一些非常高品质的肉类(包括A5和牛!)。

在Jiromaru订购

Tencho_handing_meat_to_the_customer
Jiromaru提供的肉每天根据厨师决定的高质量购买和服务而变化。墙上挂着木牌,显示当天有哪些切口,你可以在切片上订购你喜欢的肉!如果您无法阅读日本标志,可以使用英文或中文菜单来描述每一块肉,并与木制标志相对应,方便您订购。
menu_in_inglish
方便的英文菜单
如果您不确定要点什么,您还可以看看坐在冷却器玻璃后面的肉类,并指出看起来不错的东西!
jiromaru_meat_and_menu
一片肉的价格从horumon(内脏)的30日元到最高品质的削减300日元不等,包括A5级和牛(A5是最高级别)。这意味着您可以尝试各种各样的肉类,包括超级优质的和牛,价格非常合理!当您点了每块肉时,厨师会从大块的新鲜肉中切下切片,并在盘子上为您提供。然后您可以在小台面烤架上自己烧烤!尝试几种不同的切口,或者订购更多你喜欢的切口,继续吃,直到你吃饱!
chef_cutting_the_meat_at_jiromaru
肉已经经过调味,因此厨师建议客户按原样烧烤和食用,不添加额外的酱汁或盐。这使得食客可以享受区分每一块肉的所有美妙的味道复杂性。
sauces_and_salt
盐,橙子和皮重都可以,但相信我,你不需要它们!

要尝试的肉类

如果您真的不确定要点什么,可以使用几种品尝套装,否则,这里有一些特别好吃的建议:

A5 Wagyu

A5_wagyu
(#18)A5'Tatebara'或'Short Plate'(肋骨上的肉),300日元/片
A5是和牛(日本牛肉)的最高等级,在Jiromaru几乎总是至少有一种A5肉可供选择(如果幸运的话,有时甚至还有神户牛肉)。我们尝试了18号A5'短板',这是一种特殊的肋骨切肉。
tatebara_grilled
它只需要轻微烧烤
肉是神软的,丰富的脂肪在你的嘴里融化。这是一个充满鲜味的满满的强大天堂。一定不要烤更好的肉块太长时间!每边约20秒应该充足。高品质的和牛最好享受罕见。

A4 Aitchbone

ichibo_slices
(#8)A4'Ichibo'或'Aitchbone',300日元/片
厨师亲切地解释说,尽管A5和牛是最贵的,但许多日本人实际上更喜欢A4和牛的脂肪含量略低,这实际上可以增加肉的风味和质地的复杂性。 A4'Aitchbone'的这一切是一个很好的例子。
ichibo_on_the_grill
A4 aitchbone具有可爱的甜味,但比A5短板切口更加肉味。两者都令人难以置信,但以他们自己的方式独特。

jiromaru_tongue
(#33)舌尖,220日元/片
Jiromaru实际上有4种不同的舌头;基部,中部,顶部和尖端。我们很幸运地尝试了所有4种,但舌头尖端因其美妙的耐嚼质地和均衡的味道而脱颖而出。挤柠檬是一种完美的口音。
Tongue_Tip
舌头应该烤得比肉块更细。

A4底圆

bottom_round_steak
(#10)A4底圆,¥270 /片
在这个特殊的日子里,厨师的推荐是“底部圆形”,这种情况很好地陈化了,因为肉块周围的变色环表明了这一点。
Sotomomo_grilling
这种切口非常均衡,略带甜味,柔软而有嚼劲,非常令人满意。

A4 Maru-Kawa

marukawa_meat
(#16)A4'Maru-kawa'(红腿肉),270日元/片
'Maru-kawa'是牛的腿部切割,脂肪含量低得多。如果你想吃一口真正“健壮”的肉,这就是你的最佳选择!
marukawa_grilling
味道浓郁,味道浓郁,就像顶级的丰盛牛排。将大理石肉块切割成像这样的红肉切块是非常有趣的。

Horumon

horumon_on_the_plate
什锦'Horumon'(内脏)¥50至¥80/2件
“Horumon”是日本人称之为“内脏”的东西,或者通常被扔掉的东西。多么可惜,因为它们实际上非常好吃(对一些人来说)。上图显示了(从左到右)牛心,牛肝和猪肝。
Grilling_meat_at_Jiromaru_tachigui
对于某些人来说,这些碎片可能听起来不太开胃,但最棒的是你可以以便宜的价格在这里试试!在30日元到100日元之间,你会得到两件horumon。日本人喜欢在喝酒时吃horumon,为什么不尝试一下呢?

Miso Nikomi

miso_nikomi
'Miso Nikomi' (tender beef innards and vegies simmered in miso) ¥400
For just ¥400, you can order this hearty side of slow-cooked beef innards and root vegetables. It has a wonderful beef flavor and each bite is beautifully tender. It's the perfect dish to warm yourself up with in the wintertime!

尝试'Hoppy'用餐,这是一种非常适合烤肉的超级日本饮料

Hoppy_pour
Hoppy Black,450日元
你听说过'Hoppy吗?'这是一种日本饮料,味道有点像啤酒!当您订购Hoppy时,您可以选择“白色”或“黑色”,它们的味道略有不同(但不多)。 Hoppy装在一个装有啤酒杯的瓶子里,里面装满了一部分烧酒(一种日本酒)。然后你用Hoppy填满玻璃杯,混合起来,享受吧!

一旦你完成了玻璃杯,你只需200日元即可订购烧酒补充装,再用你的Hoppy瓶装满。通过这种方式,您通常可以从一瓶Hoppy中获得约3杯,如果您想要多喝一杯,这可以节省大量金钱!

味道介于啤酒和高球之间,非常令人耳目一新。这可能是冲洗一口yakiniku的完美方式!

对于高品质的牛肉和独特的日本体验,请试试Jiromaru!

jiromaru_tencho
Okachimachi的Jiromaru是一个非常好的地方,以非常合理的价格尝试一些真正优秀的牛肉。最重要的是,您还可以体验'tachigui',站立和饮食,这是一种有趣的日本文化。这家商店从早上11:30开始营业,所以它可以是一个很棒的午餐选择,或者营业到深夜(直到凌晨5点,周一到周六),所以可以在晚上外出。

下次你在上野地区,看看吧!
favy
日本的食物新闻和餐饮指南!我们为您带来日本餐馆周围最美丽的时刻。

趋势的帖子

1

『大阪』道顿堀 (Dotonbori)可以在这里体验的12件事 | 深度旅行就是了解在地文化

Osaka City
2

日本麦当劳特别菜单项目和价格

3

在东京尝试日本着名的蓬松煎饼的最佳去处!

Tokyo
4

所有预算在京都G园区排名前11的餐厅!

Kyoto City
5

在东京新宿区需要尝试的最实惠的餐厅

Shinjuku
更多热门帖子

为你推荐!

1

RECORD BAR模拟:具有复古氛围的东京最佳音乐酒吧

favy
2

站立的Yakiniku餐厅Jiromaru有一些惊人的肉尝试!

favy
3

【新宿美食】想品尝视觉与味觉的美味冲击烤豚丼吗?|豚大学 [PR]

Foods hunter
4

29ON GINZA:会员餐厅,提供令人陶醉的肉类课程!

favy
5

排骨禅宗:秋叶原实惠的和牛和日本精酿啤酒!

favy

精选文章

东京及全日本的米其林星级餐厅|指南|保留

日本的清真餐厅!

在日本各个地区的活动!

更多功能

活动

Sanrio Puroland的僵尸之夜

08年6月,周六〜

2019年日本清酒鉴赏大会

4月21日,孙〜

热门标签