更新日期:2019年7月16日
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【新宿必吃】专业吃货辣味拉面三选|适合华人口味的口袋名单都在这

新宿

日式风格的担担面非常的适合华人的口味,不只是汤头口味还是用料上面都很令人推荐,以下是3间在新宿非常推荐的日式担担面,包您一试成主顾!

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1. Niku荞麦面Warafukuro

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位于在宁静的中央公园旁肉そば家枭(Niku soba warafukuro),一直以来附近上班族特爱的拉面店之一,店家的外观看起来蛮有复古味的,招牌上有一只口爱的猫头鹰图案,会让人忍不住好奇多看一点,写的大大的「肉そば(Nikusoba)」的字样,非常好认!
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一进到店里后,左边大大的写着「山形そば=板そば」。上面的资讯是写说: 这拉面是开始于大正时代的山形县,是河北町的有名料理之一!让我来为大家做简单的说明吧。
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店内有分热的跟冷的(そば/Soba),但这次点的是属于比较带辣味的担担面~汤头是使用鸡肉为基底的熬煮的,汤头清甜且带浓郁的鸡肉香味,面条的带点些许粉粉的口感,但不是弹牙的感觉却非常软嫩,麻麻辣辣的口味道,适合在天气炎热的夏日来个一口,换来的是豪迈的快食后的凉快感!

2.蒙古汤面 中本 (Mokotanmen Nakamoto)

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这家连泡面都有发售的中本,可是辣味拉面界的大品牌,虽然是叫汤面!只是名字不同而已,日式担担面不可或缺的就是芝麻味,不用担心店家都有提供。新宿店是位于地下一楼,很常看到客人的行列是排到楼梯外头~所以建议尽量避开尖峰时段。
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看着贩票机玲琅满目的菜单的确让人眼睛缭乱,所以以下帮大家稍微整理一下资讯: 最上排显示红色的部分是「热食」我点的是蒙古汤面加定食的套餐组合,这个项目一直都是我的最爱,可是不吃辣的人记得必须要掠过这项~ 蓝色的中间部份是「冷食」及一些「小菜或变更卷」,最下方是便当喔,您也可以选择要白米饭或者不要!基本上要稍微仔细看一下,有汉字的部分都不会太难看懂!
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我点的是蒙古汤面(蒙古タンメン),这是店内人气第一的辣味拉面,里面有放大亮的麻婆豆腐,因为麻辣指数是五颗,诚心建议不能吃辣的人,记得跟店家说一声,辣的程度还是可以调整的(很多人不知道)。刚开始吃第一口时,瞬间汗腺就关不住了,舌头也会感到灼热感,但是停不了您想继续吸允这碗拉面的冲动,就算嘴唇肿的也在所不惜阿!好吃。

3.ばんから担々麺(BANKARA TANTANMEN)

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位于新宿歌舞伎町附近的「ばんから担々麺(BANKARA TANTANMEN) 」是最近非常火红、走进歌舞伎町一番街后看右手边就能看到大大写字样,因为在此闹区,所以也是常需要排队!一样建议需避开尖峰时刻!
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一样都点担担面的我,直接点他们店的基本款,拉面其实看起来蛮有时尚感的,扑鼻而来的芝麻味让本身是芝麻控的我为之疯狂,同时会提供山椒与坚果类配料,面条上沾着辣油与香麻的汤汁,真的很适合细细品尝的一碗好拉面!
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可以选择辣度喔~千万别勉强自己吃太辣,如果需要可以加点放进多种蔬菜, 均衡一下辣味与甜味,喜欢吃辣的朋友,这间绝对是必尝的担担面,千万别错过!

结语

让热爱吃担担面的人,不容错过的三间口袋名单、您会想吃哪一间呢?享受这三间截然不同的辣味拉面的美味冲击吧!

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