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24岁的厨师必尝的美食汉堡:'农场'[原宿]

原宿

'Farms by Good Munchies'是一家全新的美食汉堡餐厅,于2019年6月在东京原宿附近开业。该餐厅是一家备受推崇的汉堡店的第二家店,名为“Good Munchies”,专注于手工食材和无与伦比的服务。

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惊人的汉堡

farms_burger_side_view
'Farms'是一家名为'Good Munchies'的汉堡餐厅的第二家店,仅在一年半前在东京西部开业。尽管是新的块,Good Munchies很快因其出色的工匠汉堡和优质的服务而赢得了良好的声誉。令人惊奇的是,厨师和老板只有24岁!

汉堡包含100%美国牛肉,每天都在餐厅手工制作。其他成分经过精心挑选,包子由当地工匠面包店定制,蔬菜直接从市场上运送。
farms_interior
'Farms by Good Munchies'为繁忙的原宿社区带来了同样高品质的汉堡和服务,这里有新的时尚餐厅。内部郁郁葱葱,绿色植物,引人注目的牧场,生产牛肉的奶牛可能已经养大了。当您进入餐厅时,您会像家人一样受到欢迎,这是Farms在服务方面的座右铭。

农场由好Munchies的秘密成分......

farms_homemade_ghee
自制酥油
这里的许多菜单中都加入了一种特殊成分,即自制酥油。如果您不知道,酥油是澄清的黄油,最常用于印度烹饪。在这里,酥油是在餐厅自制的,通过在低温下缓慢加热新鲜的黄油并滤除杂质,只留下油。

House Specialties

Tom & Jerry

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奶酪汉堡爱好者,了望!汤姆和杰瑞是一个会死的奶酪汉堡。这种融合的奶酪是一种混合2种奶酪,包括家常熏制的卡门培尔奶酪。当你吃一口时,浓郁而烟熏的味道会瞬间填满你的嘴巴。这是菜单上最受欢迎的汉堡之一,而且有充分的理由。

GHEE 99.9

Ghee_99.9_burger
这个神奇的汉堡没有花哨的酱汁或风味添加剂。这只是一个%100牛肉饼,烟熏坚果,奶酪和新鲜蔬菜。自制的酥油只是增加了一种令人惊叹的鲜味,突出了原料的天然风味而不会破坏它们。

Bruschetta

House_Bruschetta
这里展示的3个示例bruschettas是:墨西哥风味(番茄莎莎和新鲜意大利乳清干酪),3蘑菇(自制蘑菇酱)和农场原始的米饭鳄梨酱。
农场每天早上从板桥的工匠面包店特别送出新鲜出炉的法式长棍面包,用来制作三种意式烤面包片。成分随着季节性供应而变化,但意式烤面包总是配上酥油,以便在浇头中带出鲜味。

自制冰沙!

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这些惊人的,从头开始制作的冰沙不容错过!冷饮和清凉饮料有3种口味(Passion,Purple Swag和Fresh Squeeze),但如果您要求,工作人员将很乐意对食谱进行自定义更改!汉堡和冰沙?是的,请!

每晚只送达两次:特别的6道菜晚餐!

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从2019年7月开始,农场将提供一个非常特别的6道菜晚餐,他们每晚只服务两组!为了享受这顿饭,您需要预约,但这是完全值得的!菜单经过深思熟虑,每道菜都有一系列高品质的食材。主菜是一个将要死的和牛汉堡。菜单将根据成分的可用性而变化,但这里有一些预期的例子:

烤苹果和熏制的坚果沙拉

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这款神圣的羽衣甘蓝沙拉包括烤苹果和熏制的坚果。这绝对是对美式沙拉的敬意,也是开启这场盛宴的绝佳方式。

白芦笋和西葫芦汤

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在新鲜的沙拉之后,这款奶油,白芦笋和西葫芦汤是一个很好的过渡到接下来的汉堡!

洋葱花和工匠土豆球

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这些无可挑剔的经过调味的油炸土豆球由新鲜的洋葱花和东京西部乡村的手工土豆制成。

Umami Wagyu Burger

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不同于商店普通汉堡,其特点是质量,%100美国牛肉,这个特殊的汉堡是由和牛(日本牛肉)制成。多汁的馅饼充满了令人难以置信的鲜味。

酥油煎饼

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这款蓬松厚实的自制煎饼配有Farm's自制酥油的微型投手。这是完成特别晚宴的绝佳方式。

结语

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Farm's by Good Munchies是原宿的一个令人兴奋的新汉堡店,希望将优质汉堡带入主流。服务很棒,餐厅是一个与朋友聚会,同时享用优质食物的好地方。下次你在附近时不要错过它!
favy
日本的食物新闻和餐饮指南!我们为您带来日本餐馆周围最美丽的时刻。

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