更新日期:2019年5月10日
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【日本必吃美食】日本的春卷有什么不同

东京

日语单词 春卷(harumaki 春巻き)用英语翻译成'spring roll',指的是装满各种蔬菜和肉及被油炸酥脆的外皮,清脆的外皮一直受到大家喜爱。到底春卷是不是日本人发明的呢?

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那么春卷(Harumaki)究竟是什么呢?

Spring_roll
脆皮且多汁的春卷相信是大家都非常喜欢的
Harumaki(春巻き)早期是日语中流行的油炸中国食品。在英语中我们称之为春卷,这是中文和日文单词的直接翻译!

春卷由薄薄的面皮外表所包裹,里面装满各种蔬菜和肉类,口感酥脆且有嚼劲,深受大家的喜爱。

名字的来源是?

名称的来源似乎指的是使用的蔬菜。在传统上春天的蔬菜作为配料,如竹笋和韭菜都是被用来作为食材,据说以前的人在吃这美食的同时,就像意味着春天的到来。
韭菜
韭菜,春卷(harumaki)中会使用的内料成分

春卷是素食吗?

Pork_harumaki
有分很多种春卷,但基本上都是内含猪肉居多~
春卷有很多口味,但素食的版本并不罕见。只有一些特定的店面才有供应,基本上您只能够吃到猪肉春卷,所以穆斯林的朋友也没办法吃!

春卷(harumaki)是日本料理吗?

Spring_roll_stack
中国春卷(harumaki)
如上所述,春卷(harumaki)'是中国食物。虽然日本很受欢迎,但最有可能在中国餐馆才能找到。

“中国春卷”和“日式蛋卷”之间有什么区别?

蛋卷
厚厚的起泡状是日本蛋卷的特色
其实很多人都不知道日式蛋卷跟中国春卷的分别,虽然内料大同小异但口感可是大不相同!

看到下面那张图就会知道了,中国春卷的外皮比较光滑,外观比较好看!所以卖像会好一点,通常在一些中国餐馆一定有这道菜。
up_close_spring_roll
看到这张图后,相信很多朋友来日本都有吃过这道菜吧!在日本人的眼里可是非常受欢迎的一道食物,据说日本人一年吃掉100万条~

还有另一种类型的越南春卷

Vietnamese_Springroll
越南语Gốicuốn,有时被称为英语的“春卷”
还有另一个项目是越南春卷,它使用柔软透明的米纸包裹一些新鲜食材。有点像是生菜沙拉卷一样,在日本的超市也买的到!

食后感想

关于春卷是不是日本的,我们得到清楚的答案:不是!但是如果您想要吃春卷的话,建议到日本超市购买,通常价格比较便宜,而且是日本师傅亲手现炸的唷
德隆
我住在东京西部,大部分时间都在考虑食物或抱石。

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