更新时间:2019年4月22日
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无法在Kyubey预订?尝试这些神奇的寿司店

东京

Kyubey因其悠久的历史和出色的寿司而难以获得预订。但是,这是东京!有这么多奇妙的选择,将给你一个同样惊人的寿司体验。以下是5种替代方案的快速列表。

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Shimbashi Shimizu [Shimbashi]

为什么选择清水?

这里的厨师甚至拒绝为他的餐厅获得米其林星级的机会,因为他希望专注于为他的顾客提供优质的产品和服务。 Shimizu的寿司寿司并不像其他类似的寿司店那样华丽。相反,这里的饭团体积更大,味道鲜美,味道鲜美。这里的omakase套餐只花费1万日元左右,这对于这种口径的寿司来说几乎闻所未闻。

在Shimizu,预订只能提前一周预订。这意味着客户无需等待数月即可获得座位,并允许商店的常客在短时间内访问。在你打电话的同一天能够获得一个座位并不是闻所未闻,尽管这不是典型的。
Shimizu酒店距离Shimbashi Station车站的Karasumori出口仅有3分钟步行路程。
需要预约(日语),非日语人士必须携带日语。用餐时间为12:00,17:30和19:30。
准时到达并准备好被体验所震撼。你肯定想回来!

Haneda Ichiba Ginza Seven(羽田市场GINZA SEVEN)[银座]

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超级新鲜

为什么选择Ginza Seven?

银座盛产寿司店,但这家店以其超级新鲜的“neta”(寿司配料)和相对合理的价格而闻名。虽然其他餐厅(包括非常昂贵的餐厅)通过经过筑地或丰洲市场和其他中介的较慢的分销系统获得其成分,但Haneda Ichiba Ginza Seven在日本各地的鱼类中翱翔。这意味着您可以在同一天捕获的盘子上放入生鱼片!

价格也很棒。虽然许多高端的银座餐厅每人晚餐可轻松赚2万日元,但您可以在Haneda Ichiba Ginza 7购买寿司拼盘和全友畅饮清酒,价格为¥10,000。
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羽田市场银座7(Haneda Ichiba Ginza 7)距离东银座(Higashi Ginza),银座(Ginza)或新桥(Shimbashi)站仅有很短的步行路程,是非常容易拜访这家寿司店的。

寿司Kanesaka [银座]

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太棒了

为什么选择Kanesaka?

隐藏在时尚的银座区舒适的地下室里,Sushi Kanezaka应该是每个寿司爱好者的热门单。这家米其林星级餐厅供应美味且精致均衡的寿司。

在Kanesaka观看厨师在您面前形成寿司是体验中非常重要的一部分。它们流动性和优雅,在将它们放在你面前之前有效且巧妙地形成每个nigiri。当然,味道太棒了,只有通过能够看到创作过程才能增强它。

在原来的位置,晚餐套餐价格为30,000日元。
在Palace Hotel酒店,您可以选择15,000日元的标准晚餐套餐,或者22,000日元的omakase套餐。
Kanesaka酒店原有的位置距离银座站或新桥站有5分钟的步行路程。宫殿酒店位于宫殿酒店的6楼,就在Ootemachi车站外。


如果您计划参观Kanesaka的任何一个地点,您需要提前预订(提前)。请注意,餐厅不接受海外预订,因此如果您还不在日本,最好让朋友或酒店为您预订座位。

Isshin [浅草]

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这里的一切都很美

为何选择Isshin?

Isshin有一种当地的感觉,有一些真正令人惊叹的江户式寿司。尽管拥有米其林星,但这个地方相当朴素。餐厅仅配备10个座位的L形柜台,装饰简单。

寿司当然是超级新鲜的。如果您要求omakase(留给厨师)课程,您可以确保您将获得最好的时令食材。浓郁的shari和新鲜的浇头融合在一起,使这个地方成为这个城市鉴赏家中最有名望的寿司之一。

当地人喜欢有包括“otsumami”(小配菜)的omakase课程。 otsumami板块包括“chawanmushi”(咸蛋羹)和一些烤鱼。
Isshin是浅草的一家小型寿司吧,距离浅草站(浅草线,银座线)有12分钟的步行路程。

Tomoki [银座]

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为什么选择Tomoki?

银座是日本的高端寿司餐厅最集中的区域,在众多的地理位置中,您可以选择拥有2颗米其林星级的Tomoki,这绝对是最好的之一。

正如任何米其林星级餐厅所应该的那样,用餐并不便宜。预计每人至少支付30,000日元。

'omakase'(留给厨师)课程,包括一些小菜。大闸蟹(如下图),串烧的anago(海鳗)和uni(海胆)是您可以享用的美味小菜。

当然,这个地方并不便宜,即使是银座的高端寿司店,但在特殊场合,Tomoki必将为您提供最难忘的寿司体验之一。
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美味的蟹
Tomoki位于Higashi-Ginza车站外,距离银座站也很近。
有机会在着名的餐厅用餐,提前预约是必须的。

本文中提到的餐馆

    德隆
    我住在东京西部,大部分时间都在考虑食物或抱石。

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