更新时间:2019年4月17日
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米其林星级寿司由英语演讲厨师准备!

银座

Arai是一家精品米其林星级寿司餐厅,相对较新的银座寿司,提供一些最好的金枪鱼片。最重要的是,英语使用者可以直接与第二个柜台的厨师交谈!

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是什么让Arai分开?

金枪鱼

Arai以其极高品质的maguro(蓝鳍金枪鱼)而闻名。 Maguro已经是很多人最喜欢的寿司,但是Arai主厨把它带到了一个新的水平。他根据当天金枪鱼的风味改变了shari(寿司饭)食谱,并以他所服务的特色金枪鱼切片而闻名。

讲英语的厨师

由于其广受欢迎,餐厅几年前开设了第二个柜台,主要服务于外国客人。这个柜台由一位英语厨师经营,他精通英语,因此能够与客人进行友好交谈,同时解释每件寿司的各种复杂情况。有些人可能会感到遗憾的是,他们不能由主厨Arai服务,但大多数顾客似乎都喜欢与他们的寿司厨师充分互动。此外,寿司的质量几乎相同,所以权衡是值得的。

经典,完美的寿司

Arai的寿司以东京着名的“Edomae”风格供应。当您想到寿司时,Edomae寿司传统上使用已经腌制了几天的鱼,而不是新鲜的,捕获当天捕获的鱼。

用餐价格与米其林星级寿司餐厅的价格相近。午餐起价约15,000日元,晚餐起价30,000日元。

尽管Arai的厨师年龄相对较小,但这里的寿司非常传统,非常美味。这些碎片比标准的nigiris稍大,并且使用可以获得的最高质量的鱼。这里的用餐者保证会回家,对他们的体验感到非常满意。

商店

简单而稀疏的装饰,很明显Arai的重点在于寿司的质量。这家商店很小,有两个柜台和一个私人聚会的小房间。较小的第二个柜台可容纳5位客人,营造出非常个性化的体验。一进门就会受到欢迎,并会感到高兴!

参观

Arai距离东京地铁的银座站(A5出口)约5分钟步行路程。

这里的预订是必须的。如果您打算参观,请尽可能提前(至少1个月)提前预订。

快乐的寿司!
德隆
我住在东京西部,大部分时间都在考虑食物或抱石。

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