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【东京烧肉】HACHIHACHI Yakiniku

赤坂

HACHIHACHI是一家烧肉店(日本烧肉)餐厅,专门提供九州和牛(大理石花纹而闻名的日本品牌牛肉)。他们还有一些很好的葡萄酒可做搭配。想要享受一流的烤肉体验的话,您一定会喜欢这家位于东京赤坂的烧肉店。

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HACHIHACHI

hachihachi_store_front
这是一个在东京赤坂的高级烧肉店。 HACHIHACHI烧烤店距离赤坂(Akasaka)车站的5号出口仅有1分钟步行路程,是一家专注于的日式烧肉的餐厅。当然品质是不可否认的,因为它们只供应Wagyu(日本和牛),但价格其实相当合理。真值得一去。
hachihachi_interior
您走进去时首先要注意的是店内宽敞时尚的室内设计。这个地方真的值得与朋友度过一个美食夜晚的理想地方。当然这是一家烧肉(yakiniku)餐厅,因此烤炉放在桌子上供您自己烧烤。在我看来,可以自己烧烤是烧肉(yakiniku)是非常有趣的!

另一件值得一提的是,他们有许多年轻的大学生的工作人员,具有良好的英语水平。如果您是游客的话,他们会竭尽全力让您感到宾至如归的服务。
5_premium_wagyu
一半的原因是因为多汁的和牛肉,而在HACHIHACHI,你不会感到失望。因为餐厅专门从九州(日本最南端的主要岛屿)的和牛。

这个优质和牛组合(Cut Premium Wagyu Assortment ¥2,000)是个不错的开端。您可能听说过神户牛肉,它可以说是最好的和牛。但说实话并不是每个人都有2万日元可以大吃200克的高级牛排。所以您可以尝试这种具有相似品质的牛肉,而且价格是神户牛肉价格的一小部份。这里的九州牛是由农民精心饲养的,因此肉类能看到像大理石花纹班的油花。那些条纹是和牛(Wagyu)口感柔嫩的原因之一。
蔬菜
由于吃太多和牛肉(Wagyu)会感到有点油腻,你可能想需要订购一些新鲜蔬菜(680日元)均衡你的饮食。
泡菜
当然这时没有泡菜,在吃和牛烧肉(yakiniku)前就感觉少了点什么。他们有3种不错的泡菜,价格为780日元。左边是典型的大白菜,中间是一些脆脆的黄瓜,右边是一些白萝卜。
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如果你想喝点酒的话当然也是必须的!餐厅实际尚有贩卖葡萄酒,因此它们有很多选择口味可以挑选,一口和牛一口葡萄酒的搭配很好。上面的图片是(koboreMasu)香槟。 (Kobore)意味着日语“溢出来”,所以在倒的时候,直到它溢出来为止“masu”(传统的立方杯)。这是一种传统的饮用方式,被认为是热情好客的态度。你会感受和牛肉与香槟搭配还蛮配的,但如果不是香槟酒的话,可以询问其他种类的酒。他们很乐意帮你介绍合适的饮品。
烧烤
在烤和牛的时候记得要不急不徐的烤。你感受到烤炉的的火力大小必须要常常的变换,记得在聊天的时候,要专心于烤肉。
grilling3
请注意,如果您正在烤和牛(Wagyu)时,由于脂肪含量太高,会非常容易烧焦。他们甚至可能会着火喔。因为它是优质的肉类食品,千万最好不要太熟。
皮重
与肉附在一起的是特制烤酱。这是一种以大豆为基础的酱汁,你可以将你的和牛沾在这酱汁后一口气吃下肚!
eating2
和牛的味道简直是极致美味。我选了的5个优质拼盘来自同一只九州牛,但是因为有不同的部位,因此它们的口感略有不同。如果您不知道部位分类等等的问题的话,不仿问问店家或者您可以参考菜单,其中也有英文说明。

一般来说,和牛(Wagyu)正如预期的那样柔嫩多汁。似乎感觉在你的嘴里融化,肉里也充满了鲜味和甜味。 。
vegetables2
你也可以点一些蔬菜一起吃。
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当您的肉拼盘送来时,他们还会为您提供一片柠檬和特制酱汁。为了改变和牛口味,你可以在和牛肉上挤一些柠檬再加上一撮盐吃吃原味。或者沾取酱汁。
申申
你可以点一些你喜欢的部位或尝试新的吃法,就像我用这种“心心shinshin”剪裁一样。看看它是如何被折叠成和牛花朵的?看起来非常的美又可口是吧。
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用一些芥末和酱油,然后沾在一起。如果调味品不够的话,你可以跟店员索取,此时我们建议他们在肉上多加一点酱汁!和牛(Wagyu)的美味真的让我停不下来。我个人喜欢芥末的独特新鲜辣味和酱油的味道。
bibimpab
为了能尝试其他的餐点,我吃了“石头拌饭(ishiyaki bibimbap)”,这是一款经典菜肴。石烧(Ishiyaki)意味着它在一个石碗拌炒后倒入酱汁拌匀即可食用。
bibimpab2
使这道菜最好的一个关键点就是混合均匀并立即将米饭放在碗内就不要动了。因为碗很热,且它还在烹饪食物。等一下以便形成锅巴。然后你就可以吃了。这将使石锅拌饭具有非常并的香味。

感想

如果你想享受一个高CP值的烤肉体验的话,并品尝一些来自九州的优质日本和牛,非常实惠且大呼过瘾,我强烈推荐这个地方!他们对他们的葡萄酒也非常讲究,所以他们的选择比你在同等价位的烧肉(yakiniku)餐厅得到的要好很多。如果你在赤坂的话一定要来看看!
favy
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