Updated: March 14, 2019
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Umeboshi的超级大国

你知道umeboshi是什么吗?或者为什么它被认为是一种超级食物?找出!

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Umeboshi是什么?

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日本盐李的制备。
Umeboshi是日本发酵的李子。它们传统上是通过在6月份成熟时收获梅果实并用盐包装在桶中制成的。将重物放在上面,果实逐渐散发出果汁,果汁积聚在桶的底部。他们的口味是着名的咸和酸。
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Umeboshi使用紫苏草(称为akajiso)染成红色。
据说Umeboshi起源于2000多年前的中国,并于1500年前首次引入日本;不是食物,而是药物!
从12世纪开始,它在牧师和武士中非常受欢迎,他们将极其强大的效果归功于它。 Umeboshi历史上被认为是武士野外定量的一部分,并宣称抗击疲劳和防止衰老。

Umeboshi的健康益处

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发酵梅的健康益处是多种多样的! Umeboshi被认为是一种系统解毒剂和消化助剂,对血液具有碱化作用。它用于预防恶心和全身毒性,包括宿醉。其高柠檬酸含量是其益处的主要来源。

柠檬酸有助于身体吸收钙质,舒缓头痛,激活新陈代谢,预防疲劳,甚至具有抗菌和抗氧化作用。

Umeboshi李子是铁的极好来源(对血红蛋白生成,减压和免疫功能很重要),钙,硫胺(对健康神经系统,新陈代谢和消化很重要),核黄素(抗体形成,健康新陈代谢和皮质醇)生产)。

在日本,如果你感冒或胃部不适,这意味着米粥(okayu)和umeboshi保证会出现。这种自制药物已被家庭使用了几个世纪,以治愈从儿童到老年人的每个人。


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梅粥,或okayu,与umeboshi。
有了所有这些好处,为什么不在你的饮食中加入umeboshi?你的身体会感谢你!
lubranco

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