Sponsored: Haneda Ichiba Ginza 7
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羽田市场银座 7(Haneda Ichiba Ginza 7) [PR] [PR]

银座

由于其直接空气输送系统,Haneda Ichiba Ginza 7可以说是东京最新鲜的寿司。在银座寻找优秀的传统edomae寿司?那么这就是去的地方!

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羽田市场银座 7(Haneda Ichiba Ginza 7)

羽田市场银座7(Haneda Ichiba Ginza 7)距离东银座(Higashi Ginza),银座(Ginza)或新桥(Shimbashi)站仅有很短的步行路程,是非常容易拜访这家寿司店的。
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这家店以其超级新鲜的“neta”(寿司配料)和相对合理的价格而闻名。虽然许多高端的银座餐厅每人晚餐约需要花2万日元,但您可以在羽田市场银座7(Haneda Ichiba Ginza 7)购买寿司拼盘和喝到饱,价格为¥10,000。

直接以空运直送的新鲜食材

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每个人都知道的羽田机场的直达配送到店铺
餐厅会如此受欢迎的绝对是因为它的新鲜感。海鲜食材是是如此新鲜的原因是它来自东京羽田机场的直达配送,它从日本各地直接送来。所以这意味着每一道菜都是最新鲜的。
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当然在日本的寿司店都是新鲜的,但实际上东京的餐厅都是经过丰洲或筑地市场做分销的,所以第一手食材的新鲜程度一定是这间寿司店为推荐,当然师傅的手艺当然就不用说了,绝对会让您大吃一惊的。

江户前寿司

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这里的寿司是以传统的江户风格“江户前(edomae)”完成的。江户前(edomae)寿司的一个关键是米饭用“akazu”(红醋)来调味,所以在味道上酸味会更明显,所以寿司会更美味。
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江户前(edomae)风格寿司的另一个魅力是看寿司大师的表演捏寿司的绝技。看到他准备好每个握寿司真的是一种享受,从鱼的切割到利用巧手握制寿司,真的很佩服职人艺术。

寿司的美味当然一定是色香味俱全,店内的陈设或者任何的料理都是很不错的。想要满足您的味蕾当然这一间会是不错的选择,还有这里的寿司师父有很好的英语水平(只要与寿司有关的问题他基本上都能回答),所以对于他所服务的每份寿司,他都会用英语解释它是什么。
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餐厅还设有4个座位的桌子,非常适合小团体。但如果你的团体比较大团一点,请注意有一个“传统日式矮桌(horigotatsu)”的座位!所以记得订位时可以问店家到看有没有空位~

推荐季节限定餐点及清酒喝到饱

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体验羽田市场银座7(Haneda Ichiba Ginza 7)就是订购寿司套餐和喝到饱清酒的选项(¥10,000)。

每件餐点的呈现当然不容小觑。还有如果您在柜台用餐时,寿司师父会在每个寿司上刷上适量的酱油,然后再拿给您。所以基本上不用沾上酱油也能好好享用。
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这个套餐包括从左到右:鲔鱼的红色部分,鲷鱼,海胆,鱿鱼,鲔鱼的中肚部分,鲱鱼,鲔鱼的非常肥胖的部分,红蛤,黑蛤和海鳗。餐点会根据季节来变化,羽田市场银座7(Haneda Ichiba Ginza 7)跟一般的寿司店来比果然是高端寿司店。
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这片鲣鱼是“土佐(warayaki)”风格,意味着它是用燃烧的稻草熏制而成。土佐(Warayaki)令人印象深刻,味道也非常有层次,因为这种鱼充满了木头香味,很推荐大家能够点来感受一下。
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好的料理就要配上一杯好的清酒,他们有来自日本各地的优质清酒。这是非常值得点一杯来尝尝的,因为店家提供的清酒,可是都大有来头喔。

可以请问店家,哪款酒莱配上料理,他们都会很乐意的为您们服务喔。

素食握寿司? !

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您会很高兴的一件事羽田市场银座7(Haneda Ichiba Ginza 7)也供应素食寿司,在日本想吃到素食握寿司的话根本是比登天还难,但这家做到了。

结语

羽田市场银座7(Haneda Ichiba Ginza 7)非常适合喜欢吃创作型寿司人。您可以享用由最新鲜的江户前(edomae)寿司,然后热情又好客的寿司师傅可以用英文跟您做交流。 ¥10,000可能看起来很贵,但换算台币才3000块,重点是清酒还能喝到饱,如此佛心的价格真的推荐来尝试一下!
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