更新时间:2018年11月27日
0 储存文章

关于日语卡尼!如何在日本使用它

与日本以外的流行信念相反,卡尼不是仿蟹肉,而是真蟹的日语单词。这篇文章澄清了关于kani的一些误解,并介绍了日本如何使用真正的kani。

欢迎关注favy!

Kani是什么?

首先让我们来澄清一些事情!简单地说,“kani”是指日语中的螃蟹。在西方,这个词有时被用来指代仿蟹,但这根本不准确。在日本,仿蟹被称为kani surimiすり身(surimi指切碎的鱼或肉)或者kani kamaboko蒲鉾(kamaboko近似于鱼酱)。
pixta_21659163_S
卡尼鱼糜通常由多种类型的白色鱼组合而成。虽然这可能看起来像是一种现代烹饪发明,但自14世纪以来鱼糜已被用于日本。现在的卡尼鱼糜通常有人造口味和添加味精,使其口味更接近真正的螃蟹。
retina_shutterstock_281651702
然而,没有什么比真正的kani的味道!帝王蟹也许是最具象征意义的日本卡尼。这是该国闻名的北海道着名的螃蟹之一。了解更多关于北海道螃蟹的信息,请参阅下面的文章!
您现在可能想知道日本人如何使用卡尼,所以我们会给您一些在日本享受卡尼的热门方式,无论是真的还是卡尼鱼雷。

Kani沙拉

pixta_6311298_S
人们在家做的一件事就是kani沙拉。真正的kani可以在罐头,这是比新鲜kani相对便宜,althoug仍然有点美味。切碎的罐装螃蟹是沙拉的完美配料。人们将它与绿叶蔬菜沙拉一起使用,或者也可以用在日式萝卜沙拉中。添加一些裙带菜海藻,你有什么是真正的日本!西式服装可以和日式大豆一样好用。

Kani汤和火锅(热锅)

pixta_35279033_S
味噌汤是最有名的日本料理之一。然而,许多人不知道的是它很适应!事实上,除了豆腐和韭菜的基本成分之外,味噌汤还可以真正突出蟹肉的味道!
pixta_18314481_S__1_
这是一个卡尼火锅。在kani美食方面,以北海道闻名的华丽菜肴。随着吨其他新鲜的成分和一个很好的肉汤,卡尼只是在这种火锅崇高。

Kani Shabushabu

pixta_25449330_S
涮涮锅(汽船)更广泛地用肉制成,但是当你可以用螃蟹制作时,千万不要错过这个机会!虽然价格有点贵,但如果你去日本的话,这绝对是你应该考虑的一道菜!顺便说一句,拥有它的好地方是一家着名的连锁零售商kani honke。它来自北海道,因其相对便宜的螃蟹自助餐而享誉全日本,其中包括涮涮锅和火锅。

Kani味噌(脑)

pixta_39693272_S
这次我们不是在谈论味噌汤,而是螃蟹的实际大脑(这在日文中也被称为“味噌”)。大脑是日本人螃蟹最有价值的部分。包括外国人在内的很多人都非常喜欢这种罕见的美食。

Kani寿司

pixta_40359441_S
真正的卡尼寿司
Kani经常被发现在temaki寿司,与蛋黄酱混合。它与鳄梨配合得很好。
kani_roll
卡尼滚
以上是在所谓的“卡尼卷”中发现的仿蟹。

如果您碰巧在东京,您可能想看看原宿站附近的Gonpachi Nori-Temaki,看看是否有真正的螃蟹卷。餐厅专门供应寿司卷,供应一些优质的卡尼餐厅。
pixta_12746185_S
有一种叫做chirashizushi的寿司,基本上是一种寿司配料的甜醋饭碗。 Chirashizushi经常有一些螃蟹作为打顶。如果你在日本,这也是你应该尝试的。在日本以外几乎不为人知的,chirashizushi就像日本的temaki寿司一样受欢迎。

感想

希望澄清一些关于日本kani的内容。回家的地方是“kani”不是假蟹肉!认为这将是任何螃蟹爱好的日本人的亵渎。希望你有机会在日本发现真正丰富的卡尼美食!
tabikamome
日本美食文化爱好者。喜欢探索新地区和当地美食。

趋势的帖子

1

在大阪的道顿堀(靠近格力高人标志)做的12件事

Osaka City
2

在东京尝试日本着名的蓬松煎饼的最佳去处!

Tokyo
3

日本麦当劳特别菜单项目和价格

4

京都KICHI KICHI 蛋包饭名店 - 餐单和预订

Kyoto City
5

10不可能在东京新宿酷酒吧

Shinjuku
更多热门帖子

为你推荐!

1

【东京必吃】优质神户牛肉在Kobe Plaisir Ginza​ ​

favy
2

Ninja Castle: Awesome Ninja-Themed Restaurant in Asakusa, Tokyo

favy
3

站立的Yakiniku餐厅Jiromaru有一些惊人的肉尝试!

favy
4

银座最繁华的拉面特色和牛牛肉,价值1,500日元!

favy
5

在Re:Dine Ginza享用30种多汁,腥味的蛤蜊

favy

精选文章

日本的清真餐厅!

在日本各个地区的活动!

探索横丁小巷:后街小巷的指南!

更多功能

活动

多纳特先生今年秋天提供5个美味的甘薯甜甜圈!

9月6日,星期五〜10月31日,星期四

Komeda's Coffee的'Otona-Noir'受到大众需求的支持

星期四,星期三〜10月1日,星期二

『日本星巴克』秋季限定商品!让人少女心喷发的苹果星冰乐

8月30日,星期五〜9月19日,星期四

【东京必去活动】让日本人为之疯狂的饮品|珍珠奶茶博览会

8月8日星期四〜9月16日星期一

『活动限定 』一风堂的凉拌担担面!陪您度过清凉的夏天

7月25日星期四〜9月23日星期一

热门标签