更新时间:2018年11月7日
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Vowz酒吧:体验东京中心的佛教酒吧!

新宿

这可能很难想象,但东京有一个由佛教僧侣操作的酒吧!这个地方感觉像一座寺庙和一间古色古香的日本酒吧之间的十字架。他们供应来自禅宗美食的原创鸡尾酒和饮料以及配菜。一定要去!

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佛教酒吧在东京

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在东京的中心,有一个由佛教僧侣经营的僻静酒吧。即使对于通常无法想象将夜生活和酒吧文化与佛教的禁欲主义联系在一起的日本人来说,这个地方也很有趣。我们去试试看看这个独特的地方是什么!位置在丸之内地铁四谷三丁目站附近。

温暖和邀请的绿洲在东京都市密林

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尽管你一开始可能会犹豫不决,尤其是如果你对佛教不太熟悉,通过接待我们的人,佛教牧师兼调酒师吉冈富先生的态度,这一点非常明显:欢迎所有人,不论其宗教和国籍如何。
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他们甚至有英文菜单,工作人员也可以理解和讲基本英语,所以即使你不会说日语也不会有任何问题。
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你可以坐在一张桌子旁边,还有几个柜台座位,你可以看到和尚工作人员将饮料混合在一起,并在他们不太忙时与他们进行简短交谈。也许酒吧里许多佛教装饰品中最引人注目的元素是房间后面的美丽改变。

原来的鸡尾酒和饮料

喝
极乐乔多[800日元]
酒吧里有我们尝试过的Gokuraku-Jodo(字面意思是“净土中的涅磐”)的推荐鸡尾酒列表。这是一种由酸果蔓汁,芒果汁和法国利口酒Hpnotiq(法国伏特加,水果和干邑制成)制成的五颜六色的饮料。非常清爽和果味,鸡尾酒显然是在酒吧最受欢迎。蓝色的Hpnotiq利口酒位于饮料的底部。为了均匀的口感,您可以先将其混合均匀,或者保持它不破坏整齐的颜色层次。

从日本清酒和烧酒(日本酒精)到基于东方民间药物的医疗酒,他们还提供其他种类的酒精饮料。通过菜单浏览您将会很有趣!

Shojin Ryori:日本佛教菜肴

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不要错过这里的食物!他们有一种令人惊讶的选择,即所谓的“shojin ryori”,这是基于禅宗美食的轻便小菜。我们尝试了上面的Nama-fu,这是非常可口的,并且与甜美的鸡尾酒相得益彰。它的质地有点类似于年糕(日本年糕),但不是大米,而是由小麦面筋制成。外面的部分略脆,因为它是用芝麻油煎的,里面的部分非常软,像麻che一样耐嚼。可口的味道来自酱油和紫菜海藻添加到它。

Sutra Chanting(Okyo)

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另一个让这个酒吧非常出色的东西是,你被邀请吟诵日本人称之为经典的“okyo”。僧侣用汉字写成汉字,用罗马字母发音后,在祭坛点燃蜡烛,并邀请所有人与他们一起唱圣歌。仪式持续约10分钟,并给出日语和英语的解释。

感想

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Vowz酒吧是东京一个非常棒的酒吧,如果您对禅宗感兴趣或只想在宁静的氛围中享用一些美味的饮料和新鲜的ryori,您绝对应该去。当我们在那里时,放松的古典音乐被播放,这完全符合这个地方的情绪。显然,运行酒吧的僧侣是音乐爱好者。他们甚至有自己的乐队,并每隔一段时间举行音乐会!
tabikamome
日本美食文化爱好者。喜欢探索新地区和当地美食。

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