已更新:2020年8月4日
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“啤酒学院”是什么玩意儿!?一同到中野探索他的秘密吧!

中野

在中野区,有一家名叫啤酒大学(Beer Daigaku)或啤酒学院的酒吧,他们提供13种不同种类的啤酒,全都来自同一个酒桶!他们的秘诀在于多样化的倒酒方法让啤酒拥有各种不一样的风味。一同前往东京中野当一日学徒吧!

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如何享受啤酒的全新方式

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这家酒吧位于东京的中野车站周围。你会被博学多闻的酒保感到惊讶。他知道如何更换倒入啤酒的方法变换不同的啤酒口味。在这里喝酒犹如学习了一门新知识般那样有趣。
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这酒吧距离JR中野站仅有步行约2分钟的路程。
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抵达酒吧后,可以向酒保要求二楼的座位。在那里可以看到酒保如何制做多样化的啤酒。因此,二楼座位会特别受欢迎,所以建议提前预约以避免错失机会。
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酒保倾注啤酒,再用日语解释他如何将同一种啤酒制做出各种不一样的口味。即使听不懂他的日语也可以边看他的手势判断他想要表达的信息。这过程如参加啤酒课程。
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这是我们尝试过的口味

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麦酒大学注ぎ 【麦酒学院特制倒酒】(¥600)
这应该是在日本各家居酒屋该有的标准啤酒。可以留意到那超级细小的啤酒气泡,这使它形成几乎是奶油般的质地。酒的颜色清澈,透明。
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三度注ぎ【三度倒酒】¥600
如字面上的意思相同,酒保是把倒入啤酒的次数分为三次。有趣的是,啤酒原有的苦全都集中在泡沫中,然而啤酒的口味会显得较淡。这奇妙的感觉需亲身体验才能完全体会它与其他啤酒的区别哦!
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ミルコ【牛奶】(¥600)
这啤酒几乎被泡沫覆盖了耶!这是一种源自捷克共和国的“牛奶”风格。顾名思义,啤酒就像牛奶一样光滑。

感想

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品酒时,“天使戒指”会显示在玻璃杯中。

啤酒学院是喜欢喝啤酒的人到中野的必去地点之一。你会为倒啤酒的技术而制成的多种口感而感到惊讶。
tabikamome
日本美食文化爱好者。喜欢探索新地区和当地美食。

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