更新时间:2018年11月7日
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东京新宿的传统鳗鱼餐厅Unatetsu

新宿Unatetsu是东京新宿区Kabukichou地区中心的鳗鱼专业餐厅。在传统而悠闲的氛围中,您可以享用经典菜肴,如“鳗鱼”(鳗鱼饭)以及烤在火上的独特鳗鱼串。

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新宿うな铁新宿Unatetsu

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新宿Unatetsu是东京新宿区Kabukichou地区中心的鳗鱼专业餐厅。在传统而悠闲的氛围中,您可以享用经典菜肴,如“鳗鱼”(鳗鱼饭)以及烤在火上的独特鳗鱼串。
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Unatetsu的特殊之处在于,您可以在烤串,熟烤鸡肉串上享用鳗鱼。串烧,他们服务鳗鱼七种不同的风格,其中包括鳗鱼的不同部分,无论是盐调味或调味酱(酱基)调味。他们有很多日本人的选择。气氛非常好。有一些柜台座位和一些榻榻米桌子。这是一个完美的地方,在新宿度过一个愉快的夜晚。

点餐机(Menu)

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这家餐厅的声誉是他们的鳗ske,并且有很多不同的鳗鱼零食和酱汁可供尝试。上面的照片是与皮肤一起烤的鳗鱼肚。烤串烤至完美,外表脆脆,但肉质令人难以置信。这种“皮重”酱对鱼有很好的补充作用!
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这些烤串是鳗鱼,鳗鱼肝和鳗鱼肝包裹在蒜韭菜(从左到右)的一口大小。
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您还可以尝试着名的带咸酱的串烧,以完全不同的方式突出鱼类。你一定要尝试两种。
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在日本,“tamagoyaki”是一个简单的菜,但令人难以置信的美味。这只是一个分层的煎蛋,但有一个不错的鲜味。这家餐厅在中心烹制鳗鱼。
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这道菜是一个可爱的发现。它是用鳗鱼包裹的“图案”(牛蒡根)。鳗鱼很脆,图案刚好一致。酱汁真的会给这道菜带来深度的鲜味。
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最后但并非最不重要的,非常着名的“unaju”!在一张米饭上放三块鳗鱼,加上一个很好的“皮重”酱。它很嫩,脆脆,外表美味,令人上瘾!

感想...

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对于传统的日本体验和美味的食物,您一定要到这家餐厅品尝美味的鳗鱼料理!
丽丽漫步者
我喜欢旅行和发现新的美食。日本有一大堆当地菜肴可供尝试。我也喜欢瑜伽,咖啡,阅读和骑自行车。

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