Updated: May 08, 2018
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终极指南札幌拉面共和国!

札幌

札幌拉面共和国是顶级着名拉面关节的绝佳融合,主要来自北海道。与札幌拉面横町一起,这是札幌拉面爱好者必去之地。

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札幌拉面共和国(札幌ラーメン共和国)

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札幌拉面共和国被称为日本的札幌拉面“Chowakoku”,是北海道一些最好的拉面连接处的合并,每个拉面连接他们的当地特产。它位于ESTA购物中心综合大楼的10楼,与JR札幌站直接相连。

地址:北海道札幌市聚木町2号5号ESTA
你不能真的错过入口!一旦你进入,你唯一的问题将是从八个令人难以抗拒的美味北海道拉面关节中选择。这里有一个指导来帮助你做出决定。

白桦山荘 - 札幌风格

如果您喜欢“kotteri”(强烈的味道)拉面,Shirakaba Sanso的味噌拉面会让您无语。

Misono(みその) - 札幌风格

这里流行的选择也是味噌拉面。 Misono的特殊之处在于他们有烤猪肉而不是标准Chashu。这种拉面也是强烈的咸味面,而且面条比较大。

吉山商店 - 札幌风格

这个关节的流行拉面有tonkotsu(猪肉)和两种白味噌制成的汤,所以味道非常深刻和可口。他们在顶部添加一些磨碎的芝麻种子,使其具有很好的味道和口感。

拉面空间(ラーメンそら) - 札幌风格

最后但并非最不重要的代表札幌味噌拉面的风格是联合,这为另一个丰富的味噌拉面提供了一个不错的大蒜一拳。

Hakodate Menchubo Ajisai(函馆麺厨房あじさい) - Hakodate Style

这家餐厅的特色是清汤(盐)拉面。该汤由海带海藻原料制成。如果将它与札幌的味噌拉面比较,味道会更轻。

Shodai(初代) - 小樽风格

北海道的小樽也有自己的当地拉面,您可以尝试在Shodai。肉汤由白色和红色味噌混合而成,长时间低热量加热。其结果是一种深口红的kotteri拉面。辣的版本也很受欢迎。

旭川拉面(旭川ラーメン) - 旭川风格

这里的味噌汤来自猪骨和鱼肉。它有一个很好的鲜味,不会太重。自制面条偏薄,味道很好。

拉面俊(ラーメン润) - 新泻风格

让我们称之为奇怪的一组,因为从技术上讲,这不是北海道的拉面风格;它来自新泻中部西部地区。尽管如此,他们所服务的拉面却非常出色,所以试试看。它有一种由高品质dashi(日本汤料)制成的深香味,还有一种来自加入的大量洋葱作为打顶的额外打击。

结尾...

你可能需要去那里几次比较每家餐厅的拉面!这些都是非常有名的地方,所以不管你尝试什么,都不应该出问题。另外,如果您想参加另一个拉面冒险,请确保您参观札幌另一着名的拉面地点札幌拉面横町。
tabikamome
日本美食文化爱好者。喜欢探索新地区和当地美食。

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