更新日期:2018年11月6日
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关于日本米酒需要了解的7件事:SAKE!

这篇文章将回答与日本酒有关的大多数一般性问题,例如“什么是日本酒?”。 &“它与其他醇类有什么不同?”看看这篇文章,澄清一些关于日本清酒的事情!

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问题1:什么是清酒...?

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好吧,让我们从基本的日本酒开始,用发酵的米饭制成。它在日本被称为“Nihonshu”(日本酒)。随着日本料理的全球传播,日本酒在世界各地变得非常受欢迎。

为了制作高品质的日本酒,您需要一个干净的水源,大米,曲霉和一些酵母发酵。在日本各地的酿酒厂制造的,整个生成物质唯一清晰的上部被装瓶为“日本茶”。一般来说,日本酒的酒精含量约为15%,有时甚至高达17%。

Q2:为什么日本人喝酒?

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目前尚不清楚日本人何时开始酿造米酒,但可能因为日本的稻米农业普遍存在。

即使是现在,酿酒商通常都位于以其优良品质而闻名的大米的地区。仅举几例,Niigata,Fukui和Aomori以其大米和日本酒的生产而闻名。

由于日本人熟悉吃大米,他们开始喝一些由大米制成的酒精。

问题3:什么是最好的酒品牌?

https://www.jizake.com/html/SakeD3013.html
有很多品种的清酒品牌,很难只选择一个品牌作为最好的缘故。这实际上取决于您的目标口味类型。很像葡萄酒,你能选择一个最喜欢的葡萄酒品牌吗?这将是一个非常困难的选择。

Dassai(獭祭)是山口生产的清酒品牌,一直是日本排名靠前的清酒品牌之一。它的特点是它的微甜和果味。其酒精率约为16%。您可以在网上购买,或者在1.8L左右的酒类商店购买5000日元左右。

点击下面的链接了解日本酒的十大最受欢迎品牌。

Q4:清酒可以用来做饭吗?

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绝对没错!就像烹饪葡萄酒一样,您可以使用日本清酒烹饪。清酒几乎可以用于任何种类的日本料理。如果您想为您的菜肴添加浓郁的味道,只需倒入一些清酒。

Q5:为了你的健康,是为了好吗?

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一般来说,日本酒的酒精率约为15-17%。这比啤酒和葡萄酒高很多。然而,适度饮用日本酒有一些健康益处。清酒可降低患癌症的风险,预防骨质疏松症,糖尿病,高血压,甚至可使您的皮肤变得白皙润泽!

所以结论是,适量饮用,日本酒会让你受益匪浅!

Q6:你怎么喝清酒,热或冷?

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喝清酒时,需要准备清酒。清酒套装通常是“tokkuri”(右侧瓶状产品)和“ochoko”(左侧小玻璃杯)的组合。由于清酒的味道会随着温度的变化而变化,因此充足一半的清酒可以让您享受清酒。

基本上有两种不同的方式来享受你的利益:Hiya和Atsukan。 Hiya意味着冷的风格,你不仅冷藏的缘故,而且冷却tokkuri和ochoko。另一方面,atuskan是一种加热的风格,在将酒倒入tokkuri后,用热水将平底锅加热。热酒和冷酒都很好吃!

日本清酒最有趣的是它的味道和气味,几乎所有东西都随着你喜欢的风格而改变。

Q7:酒与酒相比如何?

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葡萄酒和清酒都是发酵醇,所以除了配料之外没有什么大的差别。葡萄酒由葡萄制成,酒由米制成。

与通常酒精含量在12-14%左右的葡萄酒相比,日本酒的酒精含量在15-17%左右,比葡萄酒略高。

日本酒每100克含有大约134卡路里的热量,葡萄酒每100克含有大约83卡路里的热量,这就使得清酒成为一种产品,如果您节食,您应该小心饮用!
南希
我可以确认我本身是超级拉面控。单在2017年我就吃了几乎200碗的拉面呢!不仅是拉面,我也喜欢四处寻觅美食和美酒。

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