已更新:2020年7月30日
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日本最棒清酒十选

本文将介绍您在日本可能拥有的十种日本清酒品牌。此外,在文章的最后,我们列出了一些餐馆和酒吧,你可以在这里尝试一些清单!

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什么是清酒? Nihonshu是什么?

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Sake(酒)简单地用日语表示“酒精”。日语中我们所说的“清酒”是日本酒,意为“日本酒”,由发酵的大米制成。随着日本的全球传播美食,清酒现已在全世界流行。

为了制作优质日本酒,需要纯净水源,米饭,曲(米饭)和发酵酵母。清酒在日本各地的啤酒厂生产,到处消费。通常,日本酒的酒精含量约为15%。
以下是您可以在日本获得的10种最好的清酒瓶清单。请享用!

Coming to Japan? Don't miss a sake tasting experieince!

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If you're coming to Japan, a sake tasting is definitely called for! An Izakaya in central Tokyo offers an awesome sake tasting of more than 10 different types of sake from various regions of Japan. It's a unique experience that can only be had here in Japan!
您可能还想与当地人一起尝试这些超级有趣的清酒品尝之旅。可以在同一天预订。

(十四代)Juyondai yamagata

Juyondai是世界上排名最高的清酒品牌之一。酒精具有光滑甜美的香草味,绝对令人着迷。这种情况非常受欢迎,有时甚至可能很难找到。您最好的选择是寻找一个供应它的居酒屋,以便您可以通过玻璃杯尝试。


<价格>
每瓶约¥9,000至¥400,000

山口(獭祭):Dassai

https://www.asahishuzo.ne.jp/products/items/item.html
Dassai被它使用的米饭分开了。最昂贵的清酒使用经过抛光的米饭,直到每粒米粒中只有23%残留,使其具有极其纯净和果味的香气和味道。

<价格>
每瓶〜¥1,000至〜¥32,400

新泻久保田(Kubota)

https://www.asahi-shuzo.co.jp/kubota/hyakuju
与此列表中的前2个品牌相比,久保田是一个质量上乘的酒,您可以以相当合理的价格获得。清酒在寒冷时会变干,在加热时会变软。

<价格>
每瓶〜¥1,100至¥14,700

静冈矶自慢(Isojiman)

Isojiman可能是此列表中任何一种最具体的大米标准。它是由来自兵库县三个独立稻田的大米制成的。
在第一口,你可以略微甜,然后变成强烈,干燥的味道。


<价格>
每瓶〜¥2,300至¥65,000

青森田酒(Denshu)

http://www.yukinosake.com/02-densyu/
一些日本清酒粉丝说,Denshu是最平衡的品牌。这个缘故来自青森县,主要岛屿本州的北部。温和甜美的味道是不可抗拒的,易于饮用。


<价格>
每瓶〜¥2,500至〜¥26,000

新泻県八海山(Hakkaisan)

Hakkaisan是一个非常受欢迎的日本清酒品牌,您可以在许多izakayas和餐厅轻松找到,为您提供良好的清酒。它是新泻县最着名的清酒,味道既冷又热。

<价格>
每瓶〜¥1,000至〜¥12,000

福井黒龙(Kokuryu)

http://www.yukinosake.com/20-kokuryu/
Kokuryu在福井县制作,非常像葡萄酒,具有美妙的水果味,可以尝到香蕉和甜瓜的味道。这是一个清爽和美味的清酒,绝对值得一试!


<价格>
每瓶〜¥1,000至¥45,000。

福岛飞露喜(Hiroki)

http://www.yukinosake.com/07-hiroki/
Hiroki是来自福岛县的清酒。平衡且易于饮用的清酒具有适量的甜味,鲜味和香气,使其适合任何场合。

<价格>
每瓶约¥6,000至¥108,000

新泻越乃寒梅(Koshinokanbai)

http://www.yukinosake.com/17-koshinokanbai/
另一个新泻县的缘故,Koshinokanbai的独特之处在于在装瓶过程之前添加了一些烧酒利口酒。 2016年,新的Koshinokanbai清酒在2016年美国Nihonshu比赛中获得金奖!如果你有机会尝试一些,你一定要去尝试。

<价格>
每瓶〜¥1,000至〜¥19,000

新泻绿川(Midorikawa)

http://www.yukinosake.com/17-midorikawa/
最后但并非最不重要的是另一个新泻县清酒的绿川。绿川(Midorikawa)在日语中意为“绿色河流”,以其合理的价格和出众的品味而广受欢迎。它非常均衡,非常适合用餐。

<价格>
〜每瓶¥1,200至¥8,000

【Bonus info】¥4,000 all-you-can drink sake tasting event in Nishi-Shinjuku

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If you live or work in or around Nishi-shinjuku, this is a special event you ought to know about happening on March 27th from 17:00 to 23:00 at coffee mafia.

The event is basically a sake-tasting course that includes an impressive variety of premium sakes (including Dassai and Juyondai!). It's free-flowing too, so you can drink as many samples as you want.

Check out the link below for more details about the event.

【Bonus info】Sake bars for an all-you-can-drink experience around Tokyo!

【Bonus info】Sake bars where you can try many brands at one place!

南希
我可以确认我本身是超级拉面控。单在2017年我就吃了几乎200碗的拉面呢!不仅是拉面,我也喜欢四处寻觅美食和美酒。

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