Updated: April 17, 2018
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Nabe食谱:各种各样的指南

冬季的日本料理之一,不能错过日本火锅料理的“锅锅”。这篇文章将是大家想要尝试制作自己的火锅的完美指南。从最基本的火锅到独特的火锅,你会在这篇文章中了解12个食谱。

随意跟随favy!

寿喜烧:火锅之王,美味的牛肉火锅

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“寿喜烧”是不仅日本人而且在外国人中非常受欢迎的日本火锅。寿喜烧的起源远在江户时代后期,引入了西方国家吃牛肉的习俗。当时,寿喜烧被称为“gyunabe”,意思是“牛肉火锅”英文。 (这个名字今天仍然有用。)

主要成分当然是牛肉。我们还加了一些蔬菜,如大白菜,烤豆腐,韭菜,香菇和魔芋。这个汤是酱油和糖基。别忘了和生鸡蛋一起吃!

日本东部和西部的原料基本相同,但制造方法不同。

涮锅:外国人最喜欢的火锅

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涮涮锅是一种流行的日本火锅菜。这个独特的名字来源于你将这些食材浸泡在海带的大石汤中。它是一种日本拟声词。

主要成分是薄片肉,通常是牛肉或猪肉,有时也是鸡肉。不只是只有肉,但你也可以涮涮锅蔬菜,你喜欢。当你吃涮涮锅时,你不能缺少橘子醋和芝麻酱。

提到一些罕见的涮涮锅,有一些涮涮锅,我们洗鱼片而不是肉。

奥登:只有冬天,和日本人一起享受

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“奥登”是冬天常吃的一种日式火锅菜。它由多种成分炖成的大豆风味的淡汤(由海带和bon鱼制成的日本料理)肉汤组成。奥登可以在华丽的日本餐厅享用,但也可以在家里制作。你也可以找到便宜的商店和食品摊以合理的低价格销售关东煮。这是一道温暖的菜肴,一种日本的安抚食品,冬天你一定会喜欢吃。

泡菜锅:韩式辣锅

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泡菜火锅是一种火锅,日本的火锅。基本的味道是泡菜,韩国泡菜,但最初在日本发现。当做泡菜火锅的时候,日本人通常使用泡菜味火锅汤。但是不要担心,如果你买不起的话。

相扑火锅:相扑手式火锅

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相扑火锅是一个相扑摔跤手闻名的火锅菜。这是一个健康的,富含蛋白质的菜肴,有很多时令蔬菜。一些最好的chanko火锅在东京找到。这道菜也不是胆小鬼,每家餐馆都提供大量的食物。想要像一个相扑选手一样强悍吗?需要一些chanko火锅!

烤肉乌冬面:Nabe式乌冬面

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“Nabeyaki乌冬面”是一种广受欢迎的乌冬面菜,冬天常吃。他们直接加热煮熟,通常在单服火锅。主要食材有乌冬面,天妇罗,油炸豆腐,香菇,一些蔬菜和鸡蛋。

由于他们被直接加热煮熟,你可以享受他们加热,直到你吃完的时刻。

豆腐,热豆腐:最简单的终极豆腐菜

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“豆腐”或“热豆腐”是冬季常用的传统日本豆腐菜肴。 “Yu”是指日本的热水或开水,“dofu”一般是指“豆腐”。

Yudofu不仅美味,而且对你的健康也很健康。豆腐富含蛋白质和低热量食物。

Mizutaki:博多鸡汤锅

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“Mizutaki”是一种火锅,日本的火锅。 Mizutaki原本是在福冈博多制造的。 mizutaki的主要特点与其独特的名字有关,意思是“你从水里烧开”。正如你可以从名字猜测,水could甚至可以说是最简单的火锅菜之一。

肉汤主要由海带切片和水制成。配料可以是任何东西,但是博多里的水饺一般都是由鸡肉,鸡肉丸子和一些蔬菜如韭菜和大白菜组成的。

Motsunabe:博多牛肉内脏

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Motsunabe是在福冈发现的一种日本火锅。 “Motsunabe”这个名字是日本人内脏的“motsu”和日语中的火锅料理“nabe”的组合。

motsunabe的主要成分是牛肉内脏,卷心菜,豆腐和韭菜。汤通常是味噌或酱油的基础。

Kiritanpo:秋田式年糕

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"Kiritanpo" is a traditional dish of Akita made from freshly harvested rice. Did you actually know that it's not difficult to make kiritanpo on your own? Kiritanpo is delicious eaten by itself but more enjoyable when added into nabe, a Japanese hot pot dish.

Kaninabe:专门为冬天准备的蟹肉锅

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Kaninabe是冬季非常受欢迎的日本火锅。由于螃蟹通常是昂贵的,至少不便宜,kaninabe被认为是一个特殊的火锅相比,其他火锅菜肴。肉汤是由蟹壳制成,非常好。为了一个特殊的冬日,你为什么不尝试一种特殊的火锅呢?

Yosenabe:最容易做的最基本的火锅

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“Yosenabe”可能是日本最适应的日本菜之一。制作一个没有特别的规则或成分需要添加。一切都取决于你。 “yosenabe”这个名字是“yose”的意思,意思是“日式火锅”,意思是“火锅”。这是我的意见,但是由于火锅通常是你和家人和朋友一起享用的一道菜,所以“yose”可能有收集食材和与家人和朋友聚会的双重含义。

还请看看东京最好的牛肉餐馆!

南希
我可以确认我本身是超级拉面控。单在2017年我就吃了几乎200碗的拉面呢!不仅是拉面,我也喜欢四处寻觅美食和美酒。

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