更新日期:2019年5月30日
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日本圣诞蛋糕食谱!简单而真实

这是很多日本人为圣诞节准备的简单食谱。以下是如何做到这一点!

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圣诞蛋糕和传统在日本

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在日本,圣诞节主要是一些人们出去看圣诞灯饰,然后浪漫晚餐的情侣日。圣诞节不是国定假日,所以大多数公司都有正常的工作时间表。但是,除了照明观察之外,还有其他一些传统。其中之一是和家人或朋友订购肯德基的鸡肉,另外一个则是享受圣诞蛋糕。圣诞蛋糕有不同的风味和风格,取决于制作的文化。在日本,当人们谈到圣诞蛋糕时,最常提到的是用草莓装饰的这种奶油海绵蛋糕。草莓在日本的这个时候特别好,冬天你甚至可以去草莓采摘。此外,白色和红色的组合使它看起来像圣诞节一样。所以这是如何制造的!

正宗的日本圣诞蛋糕

这是一个基本的配方,非常类似于许多日本人的圣诞蛋糕。随意适应你的口味。
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海绵蛋糕

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首先,你需要做一个海绵蛋糕。如果你愿意,你可以简单地购买一个已经制作的,并跳过这一步。

配料

2个蛋
60克糖
2茶匙牛奶
60克弱小麦粉(蛋糕或饼干粉)
10克融化的黄油

脚步

步骤1:为蛋糕涂抹油脂
步骤2:将鸡蛋和糖放入优选的金属碗中,直至糖融化
步骤3:将碗放在热水中,以便以更快的速度(如果有搅拌器)继续跳动,使温度升高至手部温度左右。一旦达到你手部的温度,将碗从水中取出,以较慢的速度打1-2分钟。然后加入牛奶。
第4步:添加大约一半的面粉,并从碗底部大量地混合。一旦面粉轻轻融化到无法看到的地步,以相同的方式添加另一半。然后,加入融化的黄油。
第五步:放入油脂蛋糕(18厘米左右),在200℃(380°F)下煮20分钟。
第6步:20分钟后,通过插入一个叉子来检查是否在里面烹饪,看看是否有一些半熟的面团粘在它上面。
第7步:让它冷却,把它切成两半,这样你就可以得到两个圆形的碎片。

奶油和草莓

接下来的步骤非常简单。你只需要做你的鞭子奶油,并准备草莓装饰。

配料

200毫升鲜奶油(35%)
4汤匙糖
20个草莓

脚步

步骤1:用糖鞭打奶油,直到它的稠度足够稳定,然后铺在蛋糕上。
第二步:将大约一半的草莓切成两半,放在一块蛋糕的上面,然后盖上一层厚厚的奶油。
第三步:将另一半的蛋糕放在刚刚覆盖着鲜奶油和草莓的蛋糕的顶部,然后覆盖蛋糕的所有表面。
在这一点上,你的蛋糕应该看起来像这样。
第四步:用剩下的草莓装饰你的蛋糕!
享受你的日本圣诞蛋糕!

结语

希望你们玩这个日本圣诞蛋糕很有趣!如果你想了解更多日本人通常吃圣诞节的东西,请查阅这篇文章。
tabikamome
日本美食文化爱好者。喜欢探索新地区和当地美食。

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