更新日期:2018年11月6日
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寄せ鍋:最简单的"なべ"食谱

“Yosenabe”是最基本的火锅,你可以尝试一个日本的火锅菜。基本上,做yosenabe没有规则。成分可以是任何你喜欢的蔬菜,肉或海鲜。所有你需要做的是切成分,把它们放进锅里,煨一下!试一试吧!

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什么是“Yosenabe”...?

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“Yosenabe”可能是日本最适应的日本菜之一。制作一个没有特别的规则或成分需要添加。一切都取决于你。 “yosenabe”这个名字是“yose”的意思,意思是“日式火锅”,意思是“火锅”。这是我的意见,但是由于火锅通常是你和家人和朋友一起享用的一道菜,所以“yose”可能有收集食材和与家人和朋友聚会的双重含义。

这篇文章将介绍制作yosenabe时最基本的配料和最简单的配方。

Yosenabe食谱:最基本的

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成分(4servings)

-300克任何种类的肉(最好是薄切片)
-1 / 8的大白菜
-1leek
- 任何你喜欢的蘑菇
-1carrot
-200克的豆腐
- 如果你喜欢,可以吃点肉丸或鱼丸。
-1000毫升的水
- 凯普(可以用任何种类的肉汤代替)
清酒 - 50毫升
- 50毫升甜酒
- 2勺酱油
-一些盐

说明

第一步:将水和海带一起放入锅中,至少放置30分钟。

第二步:切成5厘米宽的大白菜和韭菜。如果切成薄片,胡萝卜会更好。把蘑菇切成一口大小的小块。豆腐块会很好切成8到10块。

第三步:取出海带后开锅。

第四步:加入清酒,甜酒(料酒),酱油,盐,制成大石汤。

第五步:先加入肉丸和肉片。加热后,加入蔬菜。

第六步:聚集在一起,让我们吃!

独特的成分,你也可以添加到Yosenabe

Daikon oroshi,磨碎的萝卜

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加入一些萝卜将彻底改变你的yosenabe。一旦添加,它被称为“Mizorenabe”。 “Mizore”这个名字来自磨碎的萝卜看起来像雨夹雪。

卡门培尔奶酪

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加入卡门培尔奶酪将使您的yosenabe变得像奶酪火锅。融化的奶酪使风味奶油和厚厚。研磨黑胡椒是最好的搭配。

番茄

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如果你想给你的yosenabe一个意大利的味道,加一些西红柿将是最简单的方法。重点是在最后添加它们。如果你有一些新鲜的罗勒,这将是一个很好的补充。

麻糬

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Mochi和yosenabe也很好。但是加点年糕时要注意一点,不要让它们融化太多。

饺子:中国饺子

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饺子或中国饺子也是您可以添加的独特成分。直接添加他们没有烤他们。他们的味道像馄饨里充满了猪肉!

Tonyu:豆浆机

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制作火锅肉汤时,可以加入汤羹,豆浆代替水尝试一下汤菜火锅。大家可能知道,冬is含有丰富的蛋白质,对身体健康和美丽也很有益,在日本的年轻女性中,汤羹火锅是一种非常受欢迎的种类。

不要忘记以“zosui”(雑炊)

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“水水”就是日本人如何完成他们的火锅菜肴。吃完火锅后,日本人通常会把一些米放进汤里。再次烧开锅,加入一些打蛋,做一些日式烩饭“zosui”。

有时候日本人用乌冬面或者任何一种面条来代替米饭吃完饭。这就是所谓的“shime”,意思是用日语完成。

尝试做你自己的Yosenabe!

你觉得这篇文章有趣吗? Yosenabe可能是最通用的日本菜。没有规则,你可以放任何你想要的东西。
他们很容易做,你应该试试看!
南希
我可以确认我本身是超级拉面控。单在2017年我就吃了几乎200碗的拉面呢!不仅是拉面,我也喜欢四处寻觅美食和美酒。

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