更新日期:2018年11月6日
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Oshiruko(お汁粉)红豆汤简易食谱:日本的冬季舒适甜点

Oshiruko基本上是年糕(年糕)的甜红豆汤。这是一种日本的舒适食品,冬季特别受欢迎。这篇文章展示了它是什么,oshiruko和一个名为“zenzai”的类似菜肴之间的区别,也是一个简单的配方,所以你可以在家里享受它!

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什么是Oshiruko

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おしるこ/お汁粉是由甜红豆(日语中称为“anko”)汤和年糕(年糕)制成的日本传统甜点。这是冬天常吃的舒适食品之一。一月初吃oshiruko的习俗特别强烈,因为人们吃了很多年糕来庆祝新年。

Oshiruko vs Zenzai

其实有一个非常相似的甜点,叫做“zenzai(ぜんざい)”。他们有什么区别?答案是有点复杂,因为人们如何区分oshiruko和zenzai各地区不同。

日本东部

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这是zenzai
在包括东京在内的日本东部,oshiruko意味着刚刚描述的甜点包括热汤,而zenzai基本上是无汤的版本。夏子有时候也会送凉子。人们使用红豆沙或红豆块。

日本西部

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这是西日本人民的才子
在日本西部,在大阪和京都等地,oshiruko汤是由光滑的红豆沙制成,而zenzai汤则是由大块的红豆制成。都有汤,总是热的。

怎么做

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材料准备

-200克豆沙(anko)
-200毫升水
-2〜4件年糕

步骤

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1.把豆沙和水放入锅中加热搅拌。您可以使用平滑的粘贴或粗糙的粘贴。两者都可以在亚洲市场或在线购买。
2.将年糕放入烤面包机烧烤,直至变成褐色。
把汤倒入小碗里,然后用年糕沾上,就完成了!

感想

Oshiruko是这样一个常见的冬季甜点,被所有年龄段的人所喜爱!这是非常容易的,所以只要试试在你家里,让自己温暖!
我喜欢旅游,边走边寻找美食。最爱一切关于抹茶和芝士蛋糕。​ ​

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