更新日期:2018年11月6日
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日本咖喱的奥妙之处与制作方法

日本咖喱是日本料理当中最贴近生活的菜肴之一。但难免的是如果你住在日本以外的国家,粉末状的咖喱粉并不常见。所以主要这边有关撰写咖喱的小知识及你可能会使用的香料!里头还包括一个基本的食谱,让你做咖喱不求人,轻松的制作美味。 。

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日本咖喱粉:秘密菜单!

日本咖喱是日本料理当中最贴近生活的菜肴之一。但难免的是如果你住在日本以外的国家,粉末状的咖喱粉并不常见。所以主要这边有关撰写咖喱的小知识及你可能会使用的香料!里头还包括一个基本的食谱,让你做咖喱不求人,轻松的制作美味。 。
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只需将以下粉末混合在一起即可完成!

-8汤匙小茴香
-3汤匙姜黄
-4汤匙香菜
-4汤匙小豆蔻
-2茶匙-葫芦巴
-2茶匙肉豆蔻
-2茶匙肉桂
-2茶匙五香粉
-1茶匙丁香
-1茶匙月桂树

注: (汤匙与茶匙的大小居不同所以量需自行斟酌) 由于没有辛辣成分,这使得咖喱粉比印度或泰国的咖啡粉温和得多。如果您喜爱吃辣可以随意添加一些。

对于日本咖喱

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这是你需要的,如何做!

-400克。牛肉或鸡肉切成一口大小的立方体
-2洋葱切片
-3汤匙咖喱粉
-2个胡萝卜切成一口大小的块状
-2颗马铃薯切成一口大小的小块
--3汤匙植物油
--3杯高汤
-2汤匙酱油
-2汤匙番茄酱
-3汤匙块状奶油
-3汤匙面粉
- 品尝味道

步骤1:将洋葱切成薄片并在锅中倒入2汤匙油,直到透明。
步骤2:加入咖喱粉,1汤匙油和肉。炒熟。
步骤3:加入高汤,酱油,番茄酱,马铃薯和胡萝卜。煮至滚后炖15分钟。
步骤4:在锅中将奶油加热至熔化,然后加入面粉混合在一起后翻炒至你理想中的稠度。
步骤5:拿起这个糊状物并将其装入咖喱锅中混合均匀,再将直到糊状物融入咖喱到变稠!
步骤6:加盐调味。如果有的话您还可以添加汤品调味料!

然后记得、日本白米饭是很重要的主角!所以要仔细选好白米。

日本咖喱之特别食谱

其实日本咖喱粉或咖喱块,你可以尝试使用不同的品牌,然后可以试着做出属于你自己的口味。

素食日本咖喱

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您可以加入喜爱的蔬菜和用蔬菜高汤来替代一般的肉食咖喱食材,然后料理一个丰富多彩的素食咖喱。

日本乌龙面咖喱

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在日本吃咖喱有另一个比较受欢迎的吃法是用乌龙面搭配咖喱一起享用!先把面条煮到熟后,将水从他们中取出,并将它们加入咖喱中。

Katsu Kare(日本咖喱猪排)

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这是日本很受欢迎的菜。通常叫做katsu kare(咖喱猪排)。通常在咖喱饭的顶部加上经过面包的油炸猪排、味道很棒!
tabikamome
日本美食文化爱好者。喜欢探索新地区和当地美食。

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